Agent polyvalent de restauration - COMMUNE DE SAINT PIERRE (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Saint-Pierre; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

Fonction Publique Territoriale recherche un agent polyvalent de restauration pour la commune de Saint-Pierre. Vous contribuerez à la planification des repas, à la préparation culinaires simples et au bon déroulement du service pendant le temps de cantine.

Le poste exige le respect des règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que l’entretien des locaux et du matériel. Travail en équipe et adaptation aux enfants seront essentiels.

Qualifications

• Connaître les techniques de préparation culinaire simple.
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.

Responsibilities

• Planifier les repas et mettre en place le réfectoire.
• Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration.
• Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.

Skills

Techniques culinaires

Hygiène & sécurité

Nettoyage & désinfection

Job description

L’agent(e) polyvalent(e) de restauration participe au service des repas, accompagne les enfants pendant le déjeuner et assure l’entretien des locaux et des matériels de restauration

Activités principales:

1. Planifier les repas et mettre en place le réfectoire
2. Préparer les repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective
3. Participer à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
4. Entretenir les locaux et le matériel de la cantine

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique

Profil recherché

A/ Connaissances:

1. Connaître les techniques de préparation culinaire simple
2. Connaître les règles d’hygiène et de sécurité de la restauration
3. Connaître les principes de nettoyage et de désinfection

B/ Savoir-faire:

1. Savoir assurer le service de repas
2. Savoir adapter son comportement aux enfants
3. Savoir utiliser le matériel de cuisine et des produits d’entretien

C/ Savoir être:

1. Patience et réactivité
2. Sens de l’organisation et méthode
3. Capacité de travail en équipe

Présentation de Fonction Publique Territoriale

La commune de Saint-Pierre compte plus de 84 000 habitants répartis dans des quartiers qui s'étendent d'Ouest en Est de Pierrefonds à Grands Bois. Certains sont très urbains, souvent littoraux (Ravine Blanche, centre-ville, Basse Terre- Joli Fond, Terre Sainte) d'autres sont situés plus en hauteur et davantage ruraux (Bois d'Olives, Ravine des Cabris, Ligne Paradis, Ligne des Bambous, Mont Vert les Hauts) . Son patrimoine architectural est riche et bien conservé (hôtel de ville, entrepôt Kerveguen actuel siège des Terres Australes et Antarctiques Françaises, maison Orré…) . Saint-Pierre accueille chaque année de nombreux festivals culturels (Sakifo, Komidi, le festival du film de la Réunion, le festival du film court…) et près d'une centaine de clubs sportifs sont établis sur son territoire. L'engagement de la commune auprès des populations porteuses de handicaps s'affirme à travers des manifestations sportives et culturelles dédiées. Saint-Pierre est résolument tournée vers l'avenir et la formation des nouvelles générations avec un campus universitaire (IUT) , la Technopole Sud, des écoles d'infirmier et de kinésithérapie organisées autour de son Centre Hospitalier Universitaire.