Agent polyvalent de restauration - COMMUNAUTE DE COMMUNES DES DEUX MORIN

Etablissements publics de coopération intercommunale; Moret-Loing-et-Orvanne; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

L'Établissement public de coopération intercommunale recherche un agent polyvalent de restauration pour assurer les repas des enfants en cantine.

Vous planifiez et préparez les repas dans le respect des règles HACCP et des normes d'hygiène, et vous participez à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.

Vous entretenez les locaux et le matériel de la cantine tout en faisant preuve d'organisation et de méthode au quotidien.

Qualifications

• Maîtriser les règles d'hygiène de base et les normes HACCP.
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective.
• Connaître les besoins nutritionnels des enfants.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles HACCP.
• Connaître les notions de base sur les allergies alimentaires.
• Connaître les principes de nettoyage et désinfection.
• Savoir organiser son temps et être efficace.
• Être organisé et méthodique.

Responsibilities

• Planifier les repas.
• Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
• Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.

Skills

Hygiène alimentaire

Règles HACCP

Risques professionnels

Nutrition des enfants

Allergies alimentaires

Nettoyage et désinfection

Gestion du temps

Organisation et méthode

Job description

Agent polyvalent de restauration

• Planifier les repas
• Préparerles repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
• Participer à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine

Compétences:

• Maîtriser les règles d'hygiène de base.
• Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité.
• Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants.
• Maîtriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP
• Connaître les notions de base concernant les allergies.
• Connaître les principes de nettoyage et de désinfection.
• Savoir organiser son temps.
• Etre organisé et méthodique