Agent polyvalent (cantine scolaire) (H/F)

France Travail; Viplaix; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

RIFSET

Salaire brut: 1013,53 € mensuel

Résumé du poste

France Travail recherche un agent polyvalent pour la cantine scolaire, chargé de la restauration collective et de l'entretien des locaux. Vous assurerez l'hygiène des locaux, du matériel et des aliments, et vous participerez à la préparation et à la distribution des repas pour une école maternelle.

Le poste est à temps partiel (19h/semaine) avec un début prévu début décembre; mission principale: planification des repas, achats, gestion du stock et activités d'accompagnement des enfants durant la

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène HACCP et sécurité alimentaire.
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection.
• Bonne compréhension des besoins nutritionnels des enfants.

Responsabilités

• Planifier les repas et effectuer les achats des denrées.
• Gérer le budget de la cantine (association).
• Préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène.
• Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de cantine.
• Entretenir les locaux et le matériel de la cantine.

Connaissances

Hygiène food handling

Gestion du temps

Organisation

Communication avec enfants

Travail en équipe

Formation

CAP agents de restauration collective

BEP restauration collective

Outils

HACCP

Description du poste

Offre n° 212FVZY
Agent polyvalent (cantine scolaire) (H/F)

Sous l'autorité du Maire ou 1er Adjoint, l'agent polyvalent en charge de la restauration collective et de l'entretien des locaux est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant chaque midi les enfants. A ce titre, il doit notamment s'assurer du respect des règles d'hygiène entourant la restauration scolaire : hygiène des locaux, du matériel, et des alimentsTemps de travail : 23h réelles (dont 1h00 pour achat des denrées) soit 19 annualiséHoraires du poste :Cantine 9h<14h30 les lundis, mardis, jeudis et vendredis soit 5 h30 en période scolaire+ 1h00 pour achats des denrées alimentaires)L'agent assure l'ensemble de la préparation liée au service de restauration scolaire d'une école maternelle (environ 30 repas par jour en période scolaire)Cet agent est en charge de la restauration collective et de l'entretien de son outil de travail. Il est le garant du bon fonctionnement du service de restauration collective accueillant chaque midi les enfants de l'école. A ce titre, il doit notamment s'assurer du respect des règles d'hygiène entourant la restauration scolaire : hygiène des locaux, du matériel et des aliments.Missions principales- Planification des repas et achats des denrées- Gestion du budget de la cantine (association)- Préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective- Participation à l'assistance et à l'accompagnement des enfants pendant le temps de la cantine- Entretenir les locaux et le matériel de la cantineMissions complémentairesVérifier la quantité et la qualité, et assurer la gestion du stock de produits des produits d'entretienDétecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler.ComplémentsPeut assurer des remplacements ponctuels sur différents postes (Garderie, accompagnatrice du car scolaire)Profils recherchés- CAP Agent de restauration collective souhaité, ou expérience dans la restauration et l'organisation d'une cantine- Au moins 2 années en restauration collective, idéalement dans le domaine de la restauration scolaireCompétences techniques :- Maitriser les règles d'hygiène de base- Connaitre les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité- Maitriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants- Maitriser les techniques culinaires- Connaitre les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité- Maitriser les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP- Connaitre les gestes de premiers secours- Connaitre les notions de base concernant les allergies- Connaitre les principes de nettoyage et de désinfectionCompétences relationnelles :- Savoir organiser son temps- Etre organisé et méthodique- Etre patient, avoir le sens du contact, amabilité, qualité d'écoute et de dialogue- Savoir travailler en équipe- Etre efficace et réactif- Discrétion et confidentialitéprise de poste début décembre

Type de contrat CDD - 12 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 19H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1013.53 Euros - RIFSET
• Complémentaire santé
• RIFSET

Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Dans ce domaine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Gestion restauration collective Cette formation est indispensable

Compétences

• gérer petite comptabilité Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer des plats culinaires
• Préparer, assembler des plats simples
• Réaliser la plonge

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Administration publique générale