Agent(e) technique polyvalent(e) chargé(e) de la cuisine - MAIRIE DE ST-MARTIN-D HERES (H/F)

Fonction Publique Territoriale; Saint-Martin-d'Hères; In loco; EUR 23.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La commune de Saint-Martin-d'Hères recrute un agent pour la cuisine de la crèche, dans le cadre de la direction Petite Enfance, afin d’assurer la préparation des repas et l’entretien des locaux.

Sous la responsabilité du/la responsable de structure, vous travaillerez avec l'équipe et participerez au Projet Éducatif Local, avec des missions ponctuelles en lingerie.

Profil recherché: savoir-faire en communication, sécurité HACCP et hygiène alimentaire; polyvalence et sens du travail en équipe.

Competenze

• Savoir-faire en communication orale adaptée
• Règles et protocoles de sécurité et d’hygiène (ERP Petite enfance)
• Techniques culinaires de base: remise en température et assemblages
• Capacité à détecter anomalies et à les signaler
• Capacité à rendre compte et suivre les activités sur les outils de suivi

Mansioni

• Préparer les repas et assurer l’entretien des locaux en autonomie.
• Effectuer ponctuellement des missions en lingerie et entretien des locaux.
• Collaborer avec l’équipe et contribuer au Projet Éducatif Local de la direction Petite Enfance.

Conoscenze

Communication orale

Entretien des locaux

Techniques culinaires de base

Détection des anomalies

Travail en équipe

Discrétion / réserve

Maîtrise de soi

Descrizione del lavoro

Missions de la direction Petite Enfance

Les structures inscrivent leur action dans le cadre de la politique globale de la Ville de Saint Martin d'Hères et plus particulièrement dans la politique éducative, sociale et culturelle. A travers le PEL (Projet Éducatif Local) , la commune affirme sa volonté de mettre en cohérence les actions éducatives et pédagogiques, de faire partager les même valeurs à l'ensemble des partenaires concernés: égalité d'accès, laïcité, respect de l'enfant, coéducation.

Les objectifs développés dans le projet des établissements de la petite enfance sont d'offrir aux familles Martinéroises des structures et des temps d'accueil en adéquation avec les besoins des enfants; de développer un accueil de qualité et de donner une place aux familles dans la vie des équipements. Les structures ont également un rôle de prévention sociale et de détection des troubles du développement de l'enfant.

Missions: Sous la responsabilité du(de la) responsable de structure, en collaboration étroite avec l'ajointe de la crèche, l'agent en cuisine de la crèche intervient avec les autres professionnels de la structure, dans le cadre du projet éducatif de la direction Petite Enfance.Il/elle assurer en autonomie la préparation des repas, l’entretien des locaux. De manière ponctuelle il/ elle assurera des missions en lingerie, d'entretien.

Conditions particulières d'exercice

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale: Adjoint technique

Profil recherché

Votre profil

Savoir faire:

• Appliquer les techniques de communication orale adaptées
• Appliquer les techniques d'entretien pour de tous types de locaux, surfaces, mobiliers, matériels selon les protocoles définis et selon la nature, usage et matériaux
• Appliquer les techniques culinaires de base: remise en température, assemblages, découpe
• Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler aux professionnels compétents
• Rendre compte d'activité sur les outils de suivi

Connaissances:

• Environnement FPT et de l’emploi: missions, activités, procédures, dispositifs de collectivité, des partenaires professionnels, des usagers (droits, obligations, caractéristiques)
• Communication en équipe
• Projet éducatif, social, règlement intérieur de l'établissement
• Règles de sécurité dans les ERP Petite enfance
• Diététique et hygiène alimentaire du jeune enfant
• Allergies alimentaires
• Normes HACCP
• Techniques culinaires: notions de base
• Communication orale: notions de base
• Dispositifs et procédures d’urgence

Qualités:

• Polyvalence
• Rigueur
• Respect
• Sens du travail en équipe
• Notions de discrétion / devoir de réserve
• Maîtrise de soi

Les activités et compétences sont susceptibles d'être actualisées en fonction de l'évolution du service public, des techniques de travail et des organisations.

Présentation de Fonction Publique Territoriale

La commune de Saint-Martin-d'Hères est la 2ème ville du département de l'Isère (38 500 habitants) . Elle est au cœur du développement de nombreux projets et accueille le Domaine Universitaire avec près de 50 000 étudiants et employés. Ville dynamique, innovante et solidaire, attachée à un service public de qualité, efficiente et ancrée dans la proximité avec les usagers, elle fait partie de l'agglomération de Grenoble Alpes Métropole (près de 450 000 habitants) .