Agent de Service Cuisine H/F

Virage conseil; Castelnaudary; Presencial; EUR 15.000 - 21.000; Tempo integral

Resumo da vaga

Virage conseil recherche un Agent de cuisine en remplacement en CDD à Castelnaudary pour renforcer son équipe de restauration. Vous serez chargé de remettre en température les plats et de préparer le service, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité.

Vous assurerez également le plonge, le nettoyage des locaux et le suivi des documents HACCP, tout en maintenant un espace de travail propre et organisé. Une expérience en restauration collective est appréciée.

Qualificações

• Sérieux, rigoureux et organisé.
• Sens de l'hygiène et travail en équipe.
• Expérience en restauration collective appréciée.

Responsabilidades

• Remise en température des repas selon les normes d'hygiène.
• Préparation et mise en place du service.
• Plonge et entretien du matériel de cuisine.
• Nettoyage et entretien de l'office et du réfectoire.
• Tenue des documents de traçabilité (HACCP) et respect des procédures en vigueur.
• Entretien des locaux.

Conhecimentos

Chaîne du froid

Manutention

Hygiène et sécurité

QHSSE

Gestion des stocks

Formação

Ouvrier spécialisé

Descrição da vaga

Nous recherchons un(e) Agent de cuisine pour renforcer notre équipe, en CDD sur un remplacement

Vos missions

• Remise en température des repas dans le respect des normes d'hygiène.
• Préparation et mise en place du service.
• Plonge et entretien du matériel de cuisine.
• Nettoyage et entretien de l'office et du réfectoire.
• Tenue des documents de traçabilité (HACCP) et respect des procédures en vigueur.
• Entretien des locaux.

Profil recherché

• Sérieux(se), rigoureux(se) et organisé(e).
• Sens de l'hygiène et du travail en équipe.
• Une expérience en restauration collective est appréciée.

Experience

1 Mois

Compétences

• Chaîne du froid
• Gestes et postures de manutention
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Eplucher des légumes et des fruits
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification

• Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité

• Nettoyage courant des bâtiments

Liste des qualités professionnelles

• Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.