Agent de Restauration (H/F/X)

ADAPEI - Les Papillons blancs d’Ille-et-Vilaine; L'Hermitage; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L’ADAPEI - Les Papillons blancs d’Ille-et-Vilaine, au sein du Dispositif Habitat Rennes Ouest, recherche un Agent de Restauration (H/F/X) en CDI à temps plein pour le Foyer d’Hébergement Les Nouettes à L’Hermitage (35). Remise en température des plats livrés, entretien des locaux, respect des normes HACCP et préparation des textures modifiées.

Le poste exige une expérience en restauration collective et le véhicule est indispensable. Horaires avec un weekend sur trois; démarrage à définir.

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective exigée.
• Véhiculé(e) indispensable (transports en commun incompatibles avec les horaires).

Responsabilités

• Remise en température des plats livrés.
• Entretien des locaux de cuisine.
• Respect des normes HACCP.
• Préparation des textures modifiées (mouliné, mixé…).
• Commandes des denrées pour les petits déjeuners, goûters, collations…
• Réception des produits, gestion des stocks, lien avec les Maitresses de Maison pour les besoins sur les Unités.
• Participation à la dynamique institutionnelle dans le cadre du Projet de service et du Plan d’Amélioration Continue de la Qualité.

Connaissances

Restauration collective

Véhicule

HACCP

Textures modifiées

Description du poste

L’Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 74 établissements dans le département d’Ille-et-Vilaine.

Pour le Dispositif Habitat Rennes Ouest, pour La Vaunoise et le Foyer d’Hébergement «Les Nouettes» à L’Hermitage (35)

Un Agent de Restauration (H/F/X)

Description du poste :

• Remise en température des plats livrés


• Entretien des locaux de cuisine


• Respect des normes HACCP


• Préparation des textures modifiées (mouliné, mixé…)


• Commandes des denrées pour les petits déjeuners, goûters, collations…


• Réception des produits, gestion des stocks, lien avec les Maitresses de Maison pour les besoins sur les Unités


• Participation à la dynamique institutionnelle dans le cadre du Projet de service et du Plan d’Amélioration Continue de la Qualité.

Profil recherché:

• A minima une expérience dans la restauration collective exigée


• Véhiculé (transports en commun incompatibles avec les horaires)

Contrat proposé :

• CDI à temps plein


• Date de démarrage à définir


• Horaires d’internat: travail 1 weekend sur 3


• Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d’ancienneté selon la règlementation en vigueur et sujétion d’internat

Modalités de recrutement :

Date limite de candidature le 27/09/2026