Agent de restauration collective — CDI, weekends inclus

ADAPEI 35; Thorigné-Fouillard; Sur place; EUR 18 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

ADAPEI 35 recherche un Agent de restauration collective (H/F/X) pour le Dispositif Habitat Rennes Nord - Foyer des Estuaires à Thorigné-Fouillard. Vous travaillerez dans une équipe dédiée à la préparation et au conditionnement des repas destinés aux usagers en situation de handicap.

Vous assurez la réception des livraisons, la préparation des repas et le respect strict des règles HACCP. Le poste est à temps plein en CDI, avec alternance de travail les weekends et les jours fériés, selon la

Qualifications

• Expérience dans la restauration collective exigée.
• Bonne capacité d'adaptation et de mise en œuvre des procédures.
• Capacité à travailler en équipe et Maîtrise informatique pour suivis et commandes.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les livraisons.
• Réchauffer les repas, adapter les textures et préparer les chariots.
• Assurer l'hygiène et la désinfection selon HACCP.
• Suivre et appliquer les process liés à la cuisine centrale.
• Anticiper les commandes et gérer le stock.
• Rendre compte des évènements et participer aux temps institutionnels.

Connaissances

Restauration collective

Préparation de plats

Plonge et nettoyage

Stock et commandes

Formation

Aucune formation scolaire

Outils

Informatique de base

Description du poste

ADAPEI 35 recherche un Agent de restauration collective (H/F/X) pour le Dispositif Habitat Rennes Nord - Foyer des Estuaires à Thorigné-Fouillard. Vous travaillerez dans une équipe dédiée à la préparation et au conditionnement des repas destinés aux usagers en situation de handicap.

Vous assurez la réception des livraisons, la préparation des repas et le respect strict des règles HACCP. Le poste est à temps plein en CDI, avec alternance de travail les weekends et les jours fériés, selon la