AGENT DE RESTAURATION (H/F)

ASVMT; Pont-Saint-Esprit; Sur place; EUR 17 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CSE

Complémentaire santé

CONVENTION COLLECTIVE 51

Résumé du poste

L'ASVMT recherche pour la Résidence Lou Ventabren à Pont Saint Esprit (30) un agent de restauration à mi-temps. Le poste est CDI et le travail s'organise selon le planning avec horaires décalés, week-ends et jours fériés.

Sous l'autorité de la Gouvernante et du Directeur du Pôle, vous assurez le service des repas en respectant les procédures et le plan de maîtrise sanitaire. Vous participez au dressage des mets et veillez à une présentation soignée.

Qualifications

• 12 mois d'expérience exigés dans l'hôtellerie/restauration.
• CAP/BEP ou équivalent en hôtellerie/service.
• Attitude professionnelle et sens du service.

Responsabilités

• Réception et contrôle des préparations culinaires et leur maintien en température.
• Dressage des plats et présentation visuelle.
• Respect des règles HACCP et hygiène.
• Nettoyage et rangement du matériel et des locaux.
• Tri et élimination des déchets selon protocole.

Connaissances

Propreté

Dressage des plats

Hygiène et sécurité

Préparation des repas

Travail en équipe

Organisation

Manutention

Epluchage

Gestion des déchets

Formation

CAP/BEP équivalents en hôtellerie/service

Description du poste

L'ASVMT recherche pour la Résidence Lou Ventabren à Pont Saint Esprit (30)AGENT DE RESTAURATION A MI-TEMPSPoste à pourvoir au 1er novembre 2026LETTRE DE MOTIVATION ET CV OBLIGATOIRESPositionnement du posteSous l'autorité de la Gouvernante, par délégation du Directeur du Pôle, l'agent hôtelier assure le service des repas en appliquant les procédures en vigueur et en veillant au respect des bonnes pratiques définies dans le plan de maîtrise sanitaire.Missions principalesL'agent hôtelier assure la réception et le contrôle des préparations culinaires, ainsi que leur maintien et/ou leur remise en température, conformément aux procédures établies.Il participe également à la préparation et au dressage des mets, notamment au montage des entrées et des desserts, dans le respect des bonnes pratiques culinaires. Une attention particulière est portée à la présentation et à l'aspect visuel des plats, tout en garantissant le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment des principes de la méthode HACCP.Dans le cadre du service, l'agent hôtelier adopte une attitude professionnelle, accueillante et bienveillante envers l'ensemble des convives : résidents, professionnels, familles, invités et visiteurs. Il veille à la qualité du service et contribue au confort et au bien-être des résidents lors des repas.Il assure également les opérations de nettoyage, de désinfection et de rangement du matériel, des équipements et des locaux conformément aux protocoles en vigueur. Il procède à l'élimination et à l'évacuation des déchets et veille au respect des consignes relatives au tri sélectif.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 17H30/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• CSE
• Complémentaire santé
• CONVENTION COLLECTIVE 51

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents- AGENT D'HÔTELLERIE/SERVICE Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Gestes et postures de manutention
• Préparer les viandes et les poissons
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Activités hospitalières