Agent de restauration (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Allinges; On-site; EUR 16,000 - 23,000; Part time

Benefits offered by this job

Régime indemnitaire (IFSE)

Indemnité de résidence

Prime annuelle de fin d’année

CNAS

Protection sociale complémentaire

Job summary

La commune d’Allinges recherche un agent polyvalent de restauration pour assurer la restauration scolaire et l’entretien du centre de loisirs. Vous travaillerez au sein d’une équipe et appliquerez les protocoles d’hygiène et de sécurité.

Vous participerez à la préparation des repas, au service et au nettoyage, tout en respectant les règles de sécurité alimentaire et les objectifs de lutte contre le gaspillage. Horaires adaptés selon les périodes scolaires et vacances.

Qualifications

• Personne dynamique, fiable et organisée, aimant le travail en équipe et le contact avec les enfants.
• Autonome et capable de prendre des initiatives, polyvalence appréciée.
• Connaissance des règles d’hygiène en restauration collective et valeurs du service public.

Responsibilities

• Participer au bon fonctionnement de la restauration scolaire et assurer l’entretien des locaux.
• Réception des repas et contrôle des prestations du prestataire, contrôle des quantités et de la qualité des repas.
• Renseigner les documents de suivi et transmettre les incidents à la hiérarchie.
• Stockage et conservation des denrées selon les règles d’hygiène; préparation et service des repas; plonge et nettoyage du self.

Skills

Dynamique

Autonome

Organisée

Bonne condition physique

Relationnel

Esprit d’équipe

Job description

Rejoignez la commune d’Allinges !
Située entre Lac Léman et montagnes, à proximité de Thonon-les-Bains, Annemasse et de la frontière suisse, la commune d’Allinges, forte de plus de 5 000 habitants, est une collectivité dynamique et à taille humaine, engagée dans la qualité de ses services publics.
Dans le cadre du départ en retraite de l’un de ses collaborateurs, la commune recherche son/sa nouvel(le) agent polyvalent de restauration, qui viendra compléter une équipe de trois agents.
Vous serez également chargé(e) d’assurer la restauration et l’entretien du centre de loisirs pendant les congés annuels de l’agent référent (3 semaines).

Vos missions

Sous l’autorité de la Responsable périscolaire, vous participez au bon fonctionnement de la restauration scolaire et assurez l’entretien des locaux.

Restauration scolaire et centre de loisirs

Vous assurez notamment :

• la réception des repas et le contrôle du respect des protocoles par le prestataire
• le contrôle des quantités et de la qualité des repas et le signalement des éventuelles anomalies
• le renseignement des documents de suivi et la transmission des incidents ou dysfonctionnements à la hiérarchie
• le stockage et la conservation des denrées alimentaires dans le respect des règles d’hygiène ;
• la préparation des équipements et la mise en température des plats selon les protocoles établis
• la préparation des entrées, fromages et desserts
• la participation au service des repas
• le nettoyage du self et la réalisation de la petite et de la grosse plonge
• l’application des Bonnes Pratiques d’Hygiène
• la participation aux actions de lutte contre le gaspillage alimentaire.

Entretien des locaux

Vous participez également à l’entretien courant des différents locaux, notamment :

• nettoyage des sols, surfaces, mobiliers et sanitaires
• entretien des locaux et équipements de restauration
• utilisation des matériels professionnels (autolaveuse, monobrosse.) dans le respect des consignes d’utilisation
• utilisation des produits d’entretien conformément aux fiches techniques et fiches de données de sécurité
• application des méthodes et protocoles de nettoyage en vigueur
• rangement et entretien du matériel après utilisation
• tri et évacuation des déchets conformément aux consignes de la collectivité.

Le profil que nous recherchons

Vous êtes une personne dynamique, fiable et organisée, qui apprécie le travail en équipe et le contact avec les enfants ? Vous êtes particulièrement à l’aise dans un environnement où polyvalence, autonomie et sens du service sont essentiels ?

Nous recherchons une personne :

• dynamique et en excellente condition physique ;
• autonome et capable de prendre des initiatives ;
• organisée et rigoureuse ;
• dotée d’un excellent relationnel et d’un véritable esprit d’équipe ;
• connaissant les règles d’hygiène applicables en restauration collective ;
• attachée aux valeurs du service public.

Une expérience en restauration collective serait appréciée.

Informations complémentaires :

• Temps non complet 25/35ème annualisé
• Organisation du travail :
• En période scolaire :
• lundi, mardi, jeudi et vendredi : 8h45 – 15h15 ;
• mercredi : non travaillé.
• Pendant les vacances scolaires – entretien :
• 7h00 – 14h00 sur 3 jours pendant les petites vacances, 3 jours en juillet, 3 jours en août.
• En remplacement au centre de loisirs (3 semaines dont 2 l’été)
• lundi, mardi, jeudi et vendredi : 10h00 – 14h00 / 17h00 – 20h00 ;
• mercredi : 17h00 – 20h00.

Rejoindre notre collectivité, c’est intégrer une commune à taille humaine, attentive à la qualité du service public et au bien-être de ses agents.

Nous vous proposons notamment :

• Un régime indemnitaire (IFSE) versé mensuellement.
• L’indemnité de résidence, conformément à la réglementation.
• Une prime annuelle de fin d’année.
• L’adhésion au CNAS.
• Participation employeur à la protection sociale complémentaire