Agent de restauration et d'entretien H/F

Ville de Clichy-la-Garenne; Clichy; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle santé

Transports

Résumé du poste

La Ville de Clichy recherche un agent de restauration et d’entretien pour accompagner les équipes éducatives et garantir le bon fonctionnement des groupes scolaires.

Vous assurez l’entretien et l’hygiène des locaux, et contribuez à l’organisation du service de restauration scolaire, dans le respect des règles et des procédures internes.

Qualifications

• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité en restauration collective.
• Connaissance de la méthode HACCP.
• Savoir lire, écrire et compter.
• Bonne expression orale en français.

Responsabilités

• Entretien des locaux (salles de classe, sanitaires, réfectoire).
• Gestion du nettoyage et de la désinfection du matériel de cuisine.
• Préparation et présentation des repas selon les règles d’hygiène.
• Participation au service et à la distribution des repas.
• Accueillir et encadrer les élèves lors du service de restauration.

Connaissances

Hygiène et sécurité

HACCP

Lire et écrire

Français oral

Description du poste

Contexte du recrutement et définition de poste

Située aux portes de Paris, la Ville de Clichy (64 000 habitants) bénéficie d’un accès privilégié grâce à un réseau de transports en commun dense. Membre du Territoire Boucle Nord de Seine et de la Métropole du Grand Paris, Clichy est engagée dans un ambitieux programme de développement, axé sur une dynamique urbaine forte, une amélioration continue de la qualité de vie et la mise en œuvre de nouveaux services à la population.

Dans ce cadre, la Ville recrute un(e) Agent(e) de restauration et d'entretien pour accompagner les équipes éducatives et garantir le bon fonctionnement des groupes scolaires.

Sous la responsabilité du manager de groupe scolaire, vous assurez l’entretien et l’hygiène des locaux de l’école, l’organisation du service de restauration scolaire, ainsi que le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en étroite coordination avec vos homologues, les agents d’accueil et d’exploitation, et êtes en lien avec l’ensemble de la communauté éducative.

Missions principales

Restauration

• Préparation et distribution des repas dans le respect des règles d’hygiène de la restauration collective.
• Réception, contrôle et rangement des livraisons (comptage, chaîne du froid, validation…).
• Préparation et présentation des repas (midi, collations, goûters…).
• Relevé des températures, prélèvements d’échantillons, mise en chauffe des plats.
• Dressage et desserte des tables (maternelle).
• Service sur la ligne de self (élémentaire) .

Entretien des locaux

• Nettoyage des salles de classe, sanitaires, couloirs, préaux, réfectoire, office, etc.
• Désinfection et rangement du matériel de cuisine et de restauration (fours, réfrigérateurs, plans inox, vaisselle…).
• Participation aux missions communes : balayage des cours, nettoyage des conteneurs, salage par temps froid.

Missions complémentaires

• Accueil de l’établissement en l’absence de l’agent d'accueil et d'exploitation.
• Ouverture et fermeture des locaux selon les horaires en l’absence de l’agent d'accueil et d'exploitation.
• Renfort possible dans une autre école en cas de besoin.

Profil recherché

Savoirs et compétences

• Maîtrise des règles d’hygiène, d’entretien et de sécurité.
• Connaissance de la méthode HACCP.
• Savoir lire, écrire, compter.
• Bonne expression orale en français.

Savoir-faire

• Bonne condition physique (station debout prolongée, port de charges, gestes et postures adaptés).
• Connaissance des risques liés à la restauration collective.

Savoir-être

• Esprit d’équipe, sens du service public.
• Discrétion, ponctualité, rigueur.

Conditions d’emploi

Poste à pourvoir dès que possible – Rémunération statutaire + régime indemnitaire – Participation employeur à la mutuelle et au transport – Formation continue.

Horaires De Travail

Semaine du matin

• Du lundi au vendredi : 7h30 – 14h42

Semaine du soir

• Du lundi au vendredi 10h30 – 18h30
• Sauf le mercredi : 14h30 – 18h30

Pourquoi nous rejoindre ?

En intégrant la Ville de Clichy, vous participerez activement à la qualité du service public et contribuerez au bien-être des enfants au sein des établissements scolaires.