Adjoint services-Maitre d’hôtel

Equans France; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 56 000; Plein temps

Résumé du poste

Equans France recherche un Maître d’Hôtel basé à Paris 7e pour assurer un service d’excellence au sein d’un site Premium dédié à l’univers des vins et spiritueux.

Vous dirigerez une équipe de services, gérerez les espaces, les achats et la relation client, en garantissant discrétion et qualité. Anglais indispensable, esprit proactif et sens du détail pour offrir une expérience client d’exception.

Qualifications

• Expérience confirmée en poste de Maître d’Hôtel dans un environnement haut de gamme.
• Anglais écrit et oral indispensable pour évoluer avec une clientèle internationale.
• Sens du service, leadership et capacité à manager une équipe.

Responsabilités

• Gérer les espaces et coordonner les majordomes et prestataires.
• Assurer un service traiteur et repas selon les standards de l’établissement.
• Accueillir les invités avec professionnalisme et discrétion.
• Piloter les espaces et les événements de la Présidence.
• Veiller à la qualité des suites, caves et espaces de réception.

Connaissances

Anglais courant

Maître d’Hôtel exp.

Formation

Formation Maître d’Hôtel

Description du poste

Chez Equans Services Bâtiments & Infrastructures, une entité du Groupe Bouygues, 3 500 collaborateurs œuvrent quotidiennement dans le Facility Management, la maintenance et les travaux tous corps d'état. Nous accompagnons nos clients dans divers secteurs tels que le Tertiaire, les Collectivités, les Hôpitaux, la Santé, la Culture, le Patrimoine, l'Industrie et les Data Centers. Notre objectif est d’agir au quotidien pour des bâtiments plus durables, plus performants et au service de leurs occupants.

Maître d’hôtel H/F – basé(e) à Paris 7ème arrondissement

Votre challenge à nos côtés : Dans le cadre d’un site Premium dédié à l’univers des vins et spiritueux, nous recherchons un(e) Adjoint Services – Maître d’Hôtel afin d’assurer un service d’excellence et contribuer à l’expérience haut de gamme.

Gestion & intendance des espaces

• Gérer les stocks (denrées alimentaires, produits d’hygiène, consommables)
• Réaliser les achats et courses selon les besoins du site
• Coordonner les fournisseurs et prestataires externes
• Suivre les travaux et piloter les mises en place des espaces avec l’équipe de majordomes

Service à la clientèle

• Dresser les arts de la table avec exigence et sens du détail
• Assurer le service (petits‑déjeuners, repas, en‑cascades) en coordination avec les majordomes
• Accueillir les invités avec professionnalisme et discrétion
• Organiser et coordonner opérationnellement les événements de la Présidence
• Gérer la cave à vins et spiritueux (suivi des entrées/sorties, traçabilité)

Entretien et valorisation des espaces

• Assurer ou coordonner le rangement et le nettoyage des espaces (salles, bureaux VIP, points café)
• Entretenir et préserver les équipements et matériaux de luxe
• Veiller à l’esthétique et à la mise en valeur des espaces
• Organiser et suivre la maintenance quotidienne (petits travaux, interventions)
• Garantir la qualité des salles à manger, salons et terrasses

Relations & communication

• Maintenir une communication fluide et professionnelle avec les convives et prestataires, à l’oral comme à l’écrit

Missions complémentaires

• Encadrer l’équipe de service et les prestataires
• Garantir la qualité des prestations et la cohésion d’équipe
• Assister le responsable de site dans la gestion quotidienne
• Assurer son remplacement en cas d’absence
• Participer à l’élaboration et au suivi des devis

Suivi des processus internes

• Appliquer et faire respecter les procédures internes
• Suivre les indicateurs de performance du site
• Proposer des améliorations pour optimiser l’organisation et la satisfaction client

Votre profil

Nous recherchons un professionnel disposant d’une expérience confirmée ou d’une formation en tant que Maître d’Hôtel, avec un véritable sens du service et une fibre métier affirmée.

La maîtrise de l’anglais, à l’oral comme à l’écrit, est indispensable pour évoluer dans cet environnement exigeant.

Doté d’un excellent relationnel, vous faites preuve d’aisance avec une clientèle haut de gamme et vous savez vous adapter à des interlocuteurs variés.

À l’aise avec les outils informatiques, vous combinez curiosité, proactivité et un état d’esprit positif dans votre approche quotidienne.

Vous disposez également d’une vision globale des opérations, d’une appétence technique et de solides compétences en management, vous permettant de piloter une équipe et de coordonner efficacement les prestataires.

Enfin, votre autonomie, votre sens des responsabilités et votre exigence en matière de qualité de service seront des atouts clés pour réussir à ce poste.

EQUANS France garantit l’égalité des chances pour tous et la diversité. EQUANS France promeut la diversité et s’engage à lutter contre toute forme de discrimination dans nos environnements de travail. L’insertion, la mixité, le soutien et l’accompagnement des jeunes, des seniors, des personnes en situation de handicap sont au cœur de notre politique ressources humaines.