Adjoint responsable de boulangerie (H/F)

MARIE BLACHERE; Montpellier; Sur place; EUR 22 320 - 27 900; Plein temps

Résumé du poste

MARIE BLACHERE à Montpellier recherche un adjoint responsable de boulangerie pour soutenir la gestion économique et humaine du magasin. Vous animerez l'équipe, assurerez le développement des ventes et garantirez la qualité des produits au quotidien.

Le candidat idéal possède au moins 1 an d'expérience en management dans le secteur de la boulangerie. Ce poste en CDI de 38 h/semaine offre un salaire négociable selon profil.

Qualifications

• 1 an d'expérience en management dans le domaine de la boulangerie ou restauration rapide.
• Capacité à inspirer et donner du sens à l'équipe.
• Compétences en gestion de l'hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Animer et fédérer l'équipe magasin au quotidien.
• Développer l'animation des ventes et contrôler la mise en rayon.
• Garantir le respect des législations sanitaires.
• Assurer la qualité et conformité des produits.
• Gérer le recrutement et l'intégration des collaborateurs.
• Appliquer les procédures administratives au quotidien.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Actions commerciales

Organisation du traitement des commandes

Aménagement de l'espace de vente

Valorisation des produits

Mise en rayon

Connaissance des produits alimentaires

Formation

Ouvrier qualifié (P1, P2)

Description du poste

Offre n° 209KPSP - Adjoints Responsable de boulangerie (H/F)

L'adjoint(e) de magasin assiste le responsable de magasin dans ses missions de gestion économique et humaine. Sa polyvalence et ses compétences en gestion en font un soutien précieux pour la réussite globale du magasin.

Responsabilités

• Gestion d'équipe : Animer et fédérer au quotidien l'équipe magasin. Veiller au maintien d'un climat social positif.
• Développement de l'animation des ventes et du chiffre d'affaires : Être un leader de la vente, contrôler la mise en rayon des produits en tenant compte des règles d'implantation, veiller à l'application des règles d'affichage des prix, maintenir les rayons vendeurs tout au long de la journée (propreté, qualité des produits et de l'accueil, disponibilité des produits).
• Gestion de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité : Garantir le respect de la législation et des procédures sanitaires, des DLC et de la durée de vie des produits, maintenir l'ensemble du point de vente en état d'hygiène et de propreté.
• Gestion de la production : Contrôler le bon déroulement des différentes étapes de production, l'application des procédures de préparation et de cuisson, assurer la qualité et la conformité des produits, veiller à la bonne organisation et exécution du travail.
• Gestion des ressources humaines : Respect du cadre réglementaire, gestion administrative du personnel, participation au recrutement et à l'intégration des collaborateurs en binôme avec le Responsable Magasin.
• Gestion courante : assurer l'application des procédures (caisse/argent, affichages).

Profil souhaité

Expérience

• 1 an d'expérience en management dans le domaine de la boulangerie / restauration rapide est exigée.

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Mettre en œuvre des actions commerciales et promotionnelles
• Organiser le traitement des commandes
• Organiser et aménager un espace de vente
• Présenter et valoriser un produit ou un service
• Réaliser la mise en rayon
• Connaissance des types de produits d'alimentation

Savoir-être professionnels

• Inspirer, donner du sens
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
• Type de contrat : CDI – 38 h/semaine
• Salaire : brut mensuel indicatif, négociable selon profil