RESPONSABLE AJOINT DE BOULANGERIE (H/F)

MB STM; Saint-Martin-de-Valgalgues; Sur place; EUR 19 000 - 21 000; Plein temps

Résumé du poste

MB STM Saint-Martin-de-Valgalgues recherche un Manager Magasin Adjoint pour assister le Manager et animer l'équipe en boutique. Vous veillerez à la satisfaction client et au respect des procédures, tout en assurant l'organisation du travail et la bonne ambiance du magasin.

En plus de garantir l'accueil, vous coordonnerez les activités liées aux achats et à la gestion des stocks, vous participerez au suivi des chiffres et au respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Qualifications

• Expérience démontrable en management d'équipe en point de vente.
• Bonne connaissance des procédures magasin et caisse.
• Capacité à optimiser le parcours client et l'organisation du travail.

Responsabilités

• Animer et fédérer l'équipe autour des objectifs.
• Veiller à la satisfaction client et à l'accueil en magasin.
• Gérer les stocks et les commandes, et assurer le respect des procédures internes et règlementaires.
• Veiller à l'hygiène, sécurité et à la sécurité au travail des collaborateurs.

Connaissances

Animation d'équipe

Gestion des stocks

Relation client

Formation

Qualification Employé qualifié

Description du poste

MISSIONS PRINCIPALESLe Manager Magasin Adjoint (e) assiste son responsable en assurant la responsabilité de l'animation de l'équipe et de lasatisfaction des clients, de l'exploitation du point de vente et de l'application des procédures. Il/Elle veille à :Être responsable de l'animation et de l'organisation du travail de son équipeÊtre responsable de la qualité d'accueil et à la satisfaction clients en magasinAppliquer et fait appliquer les méthodes et procédures de l'entrepriseACTIVITÉSMANAGEMENT- Animer ses équipes en relayant les informations du Manager Magasin (donner des consignes et en contrôlerl'application, débriefer)- Maintenir un bon climat social- Fédérer les équipes autour d'objectifs- Veiller au respect des méthodes, procédures et exigences internes et règlementaires (respect de la législationsociale, du règlement intérieur .)COMMERCE- Contrôler la bonne animation de l'équipe de vente- Contrôler l'attractivité du rayon toute la journée- Optimiser et fluidifier le parcours client- Garantir les différentes procédures liées à la venteGESTION FINANCIÈRE- Appliquer et faire appliquer les procédures caisse et argent- Effectuer les passations d'argent avec le Manager de Magasin et le 1er Vendeur- Contrôler la bonne application des procédures argent- Contrôler les erreurs de caisse- Participer à la définition des objectifs économiquesHYGIÈNE, SANTE ET SÉCURITÉ- Veiller au respect des exigences internes et règlementaires- Contrôler la bonne utilisation des équipements de travail, dans le respect des modes opératoires et des normesde sécurité- Faire appliquer les plans d'action- Veiller à la conformité hygiène des locaux et au bon fonctionnement du matériel utilisé- Veiller à la santé et à la sécurité au travail des collaborateurs du magasin- Garantir l'application stricte de toutes les règles d'hygiène- Utiliser les équipements de protection individuelle mis à dispositionRESSOURCES HUMAINES- Participer au recrutement et à l'intégration des membres de son équipe- Participer à la formation du personnel au poste de travail- Participer à la gestion administrative des collaborateurs : plannings, remplacement, congés et absencesPRODUCTION- Participer à la réalisation des feuilles de prévision et du point de mi-journée en collaboration avec lesResponsables- Participer à la mise en place des actions correctives sur les écarts entre les prévisions de fabrication et les ventesréalisées- Coordonner l'équipe magasin sur l'organisation de la production- Contrôler la qualité et la conformité des produits mis en vente- Participer au suivi et à l'optimisation des principaux critères et ratios d'exploitationGESTION DES STOCKS- Participer à la prise de commandes de matières premières- Réceptionner et contrôler les marchandises- Informer le manager de magasin des besoins en matières premières- S'assurer de la bonne rotation du stock de matières premières- Participer aux inventaires- Appliquer et faire appliquer la gestion des produits invendusMAINTENANCE ET ENTRETIEN DES EQUIPEMENTS ET DES ACTIFS- Alerter et faire les demandes d'intervention pour l'entretien, la réparation des équipements et des actifsPROCÉDURES D'ENTREPRISE- Utiliser les outils pour suivre les différents indicateurs afin d'assurer l'atteinte des objectifs définis parl'entreprise- Veiller à l'application des procédures liées à son poste (caisse, argent, gestion des stocks, inventaire...

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le samedi
Travail le dimanche
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros à 15.0 Euros

Expérience

• 24 Mois - SUR POSTE SIMILAIRE Cette expérience est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Organiser le traitement des commandes
• Présenter et valoriser un produit ou un service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie