Adjoint Manager Rayon Trad H/F

Talents Business; Angresse; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI à temps plein

Perspectives d'évolution

13e mois, participation et intéresse-

Job summary

Talents Business recherche pour un hypermarché indépendant à Soustons un Adjoint Manager Rayons Traditionnels Charcuterie Fromage Traiteur H/F. Vous assurez le relais du manager en son absence et travaillez sur le terrain aux stands.

Missions: animer l'équipe, tenir des stands attractifs, passer les commandes, suivre les stocks et limiter la démarque, faire vivre le rayon et viser le CA/marge, tout en respectant HACCP et les règles d'hygiène.

Qualifications

• Expérience en charcuterie, fromagerie ou traiteur en GMS.
• Première expérience de management ou volonté de progresser.
• Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.
• À l'aise avec les chiffres de base du rayon: commandes, marge, démarque.

Responsibilities

• Animer l'équipe des stands et organiser le travail au quotidien.
• Tenir des stands attractifs et bien approvisionnés.
• Passer les commandes, suivre les stocks et limiter la démarque.
• Faire vivre le rayon avec actions commerciales et découpe au service des clients.
• Suivre CA et marge avec le manager et proposer des actions.
• Faire respecter HACCP et sécurité alimentaire.

Skills

Leadership

Gestion des stocks

Service client

Hygiène et sécurité

Job description

Description

Pour un hypermarché indépendant implanté à Soustons, dans les Landes, nous recherchons un Adjoint Manager Rayons Traditionnels Charcuterie Fromage Traiteur H/F.

Vous travaillez en binôme avec le manager des rayons traditionnels et vous prenez le relais en son absence. Au quotidien, vous êtes sur le terrain, au plus près de l'équipe et des clients, sur les stands charcuterie, crémerie-fromagerie et traiteur.

Vos missions :

• Animer l'équipe des stands et organiser le travail au quotidien (plannings, répartition des tâches, accompagnement des nouveaux).
• Tenir des stands attractifs, bien achalandés et irréprochables en présentation.
• Passer les commandes, suivre les stocks et limiter la démarque.
• Faire vivre le rayon : mises en avant, opérations commerciales, conseil et découpe au service des clients.
• Suivre les chiffres (CA, marge, démarque) avec le manager et proposer des actions.
• Faire respecter les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP, températures, DLC).

Exigences

Vous connaissez bien les métiers de bouche en grande distribution et vous avez déjà eu une première expérience d'encadrement, ou vous êtes prêt(e) à franchir le pas.

Profil recherché :

• Une expérience en charcuterie, fromagerie ou traiteur en GMS, idéalement en magasin indépendant.
• Une première expérience de management, de chef d'équipe ou de second de rayon.
• Une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de la chaîne du froid.
• À l'aise avec les chiffres de base d'un rayon : commandes, marge, démarque.

Ce qui fera la différence :

• Le goût du produit et du service client.
• Du sens pratique, de l'organisation et de la réactivité.
• L'envie de faire progresser une équipe et d'évoluer vers un poste de manager.

Avantages

• Un CDI à temps plein dans un magasin indépendant dynamique.
• Un vrai rôle de relais managérial, avec des perspectives d'évolution.
• 13e mois, participation et intéressement selon les accords du magasin.