Adjoint Gouvernant Général (H/F)

Cheval Blanc; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 75 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Ventes privées LVMH

Tenue vestimentaire fournie

Repas au restaurant du personnel

Remboursement transport 95%

Uber Entreprise sur horaires nuit

Parking Vélo

Résumé du poste

Cheval Blanc Paris recherche un(e) adjoint(e) Responsable du Service de la Gouvernance pour garantir le bien‑être et le confort des Hôtes. Vous animez l’équipe des étages et lieux publics, veillez à la propreté et au respect des standards de qualité de la Maison.

Vous assurez l’accueil, la formation et l’intégration des Ambassadeurs, coordonnez les relations avec les prestataires et participez au recrutement tout en préservant confidentialité et discrétion.

Qualifications

• Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe.
• Bonne maîtrise des standards de qualité et d’accueil des Hôtes.
• Capacité à manager et former une équipe dans un cadre hôtelier haut de gamme.

Responsabilités

• Garantir le bon fonctionnement du service lors de l’absence du Responsable.
• Surveiller la qualité du service dans les appartements et lieux publics.
• Planifier et superviser le travail des équipes des étages et lieux publics.
• Appliquer les standards de qualité et maintenir la confidentialité et discrétion.
• Entretenir d’excellentes relations avec les Hôtes et anticiper leurs besoins.
• Gérer les relations avec les prestataires extérieurs et participer au recrutement.

Connaissances

Anglais

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration option A mercatique et gestion hôtelière

BAC Hôtellerie

BP Gouvernante

CAP Services Hôteliers

Outils

Opera Cloud

Description du poste

UNE HISTOIRE ...

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.

UNE HISTOIRE ...

Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.
Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage.
À deux pas de la Seine, le Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien‑être, à la relaxation et à l’épanouissement.
Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse : c’est une destination.

UN NOUVEAU CHALLENGE…

L’adjoint(e) Responsable du Service de la Gouvernance est garant du bien‑être et du confort des Hôtes par la bonne animation et organisation de l’équipe des étages. Il est garant de la propreté et du bon état des appartements et des suites ainsi que de tous les espaces publics. Il est garant du respect des standards de qualité et de l’image Cheval Blanc.

Activités principales :

• Être garant du bon fonctionnement du service lors de l’absence du Responsable du service.
• Être garant de la qualité de service dans les Appartements et Lieux Publics: superviser et contrôler les opérations dans le respect des standards de qualité et procédures de la Maison,
• Planifier, superviser et contrôler le travail des équipes des étages et lieux publics en s’assurant du respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur et des standards qualité de la Maison,
• Appliquer et faire appliquer les standards de qualité dans son service,
• Entretenir un excellent relationnel avec les Hôtes, avec confidentialité et discrétion,
• Anticiper les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optimale,
• Être garant de la mise à jour optimale des Cardex des Hôtes,
• Veiller à la sécurité et au confort des Hôtes en collaboration avec le service sécurité,
• Gérer les différentes plaintes et réclamations de nos Hôtes avec bienveillance selon les procédures de la Maison,
• Fidéliser et développer la clientèle ; Promouvoir les services de l’hôtel et plus largement de la Collection Cheval Blanc,
• Être force de proposition pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser,
• Participer activement au recrutement, la formation et l’animation du personnel dont vous organisez le travail,
• Accueillir, former et veiller à l’intégration des nouveaux Ambassadeurs,
• Gérer les relations avec l’ensemble des prestataires extérieurs dans le respect des procédures internes et afin de garantir la satisfaction optimale de nos Hôtes et Ambassadeurs,
• Superviser et contrôler l’activité de la lingerie en lien avec le/la Responsable Lingerie tant pour la gestion de l’équipe, la gestion des stocks de linge, des tenues vestimentaires des Ambassadeurs que des relations avec les partenaires extérieurs,
• Superviser la gestion des stocks du service et s’assurer des approvisionnements en qualité et en quantité en collaboration avec le service Économat,
• Garantir le bon déroulement des inventaires en s’assurant d’obtenir des résultats en rapport avec les objectifs demandés,
• Participer à la gestion des coûts liés à son service et mettre en place toutes les actions propres à développer la rentabilité des Appartements et de la lingerie,
• Participer à l’élaboration et au suivi des budgets du service,
• Suivre les indicateurs de performance de son service (satisfaction clientèle, chiffre d’affaires, satisfaction des Ambassadeurs, etc.) et définir puis déployer les plans d’actions en découlant,
• Assurer le suivi des maintenances/interventions techniques en chambre pour garantir l’état optimal des Appartements et Suites de la Maison en étroite collaboration avec le Service Technique,
• Être garant de l’entretien du matériel, des locaux ainsi que de la connaissance et bonne application des procédures de gestion et d’entretien par l’ensemble des membres de son équipe,
• Être garant de la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux Hôtes à l’ensemble des équipes.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITÉ, UNE EXPERTISE…

Diplôme

Connaissance du secteur de l’hôtellerie de luxe,
BTS : BTS Hôtellerie-Restauration option A mercatique et gestion hôtelière
BAC : Bac technologie hôtellerie
BP : BP Gouvernante
CAP : CAP Services Hôteliers

Savoir-faire

Bon niveau d’anglais (écrit et oral)
Maîtrise d’Opera Cloud
Doté d’un sens du détail et ayant le désir de relever le challenge de l’excellence
Être parfaitement rigoureux, méthodique et d’apparence très soignée
Faire preuve de tact et de pédagogie pour que l’harmonie règne dans son équipe
Bon gestionnaire, doté de grandes qualités d’organisation et d’un certain esprit d’initiative.

Savoir-Être

Excellent relationnel et sens de la diplomatie,
Sens des responsabilités,
Communication claire et positive
Excellente présentation et aptitude à la représentation,
Sens du service client,
Rigueur, précision et souci du détail,
Disponibilité, flexibilité et réactivité,
Esprit d’équipe.

EN NOUS REJOIGNANT…

• 13ème mois à partir d’un an d’ancienneté
• Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté
• Tenue vestimentaire fournie et blanchie
• Prise en charge des repas au restaurant du personnel
• Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien)
• Compte Uber Entreprise à disposition sur les horaires de nuit (sous conditions)
• Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)

INFORMATION À L’ATTENTION DES ARTISANS CHEVAL BLANC

Pour nos Ambassadeurs Cheval Blanc déjà en contrat, cette offre vous permet de: