Adjoint au Responsable Technique – Vignoble et Cave

Bolloré Group; La Croix-Valmer, Pessac; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Job summary

Le Bolloré Group recherche un adjoint au Responsable Technique pour assurer la gestion opérationnelle du vignoble et de la cave au Domaine. En appui du Responsable Technique, vous organisez et coordonnez les travaux quotidiens, suivez les vinifications et garantissez la qualité des productions.

Vous encadrez une équipe de 8 personnes et assurez le relais sur le terrain. Poste terrain avec tâches administratives limitées, offrant des opportunités de développement et de contribution à des

Qualifications

• Expérience en gestion opérationnelle du vignoble et de la cave.
• Capacité à planifier et coordonner des interventions saisonnières.
• Capacité à encadrer des salariés et à assurer la sécurité au travail.

Responsibilities

• Participer à l'organisation et à la supervision des travaux viticoles.
• Contribuer à la mise en œuvre des programmes de traitements et de fertilisation.
• Suivi agronomique et sanitaire des parcelles en lien avec le Responsable Technique.
• Réaliser et superviser les travaux mécanisés et accompagner les prestataires.
• Participer à la mise en œuvre des choix techniques.
• Être force de proposition dans l'amélioration de la qualité, des rendements et de l'efficacité des travaux.
• Participer activement à la préparation et à la conduite des vendanges.
• Veiller à l'entretien des abords et des espaces verts du Domaine.
• Participer à l'organisation et réalisation des travaux de cave tout au long de l'année.
• Assister le Responsable Technique dans le suivi des vinifications et des élevages.
• Participer aux dégustations, aux assemblages et aux opérations de préparation des vins.
• Veiller à la qualité des vins et au respect des consignes techniques.
• Réaliser les opérations de cave : pressurages, remontages, délestages, soutirages, transferts et assemblages.
• Participer à la préparation et à la réalisation des opérations de filtration et de conditionnement.
• Veiller au bon fonctionnement, à l'entretien et à la propreté des équipements et installations.
• En appui du Responsable Technique, l'Adjoint(e) participe à l'encadrement quotidien des équipes du vignoble et de la cave.

Skills

Organisation du travail

Encadrement d'équipe

Connaissance viticole et cave

Job description

Le Bolloré Group recherche un adjoint au Responsable Technique pour assurer la gestion opérationnelle du vignoble et de la cave au Domaine. En appui du Responsable Technique, vous organisez et coordonnez les travaux quotidiens, suivez les vinifications et garantissez la qualité des productions.

Vous encadrez une équipe de 8 personnes et assurez le relais sur le terrain. Poste terrain avec tâches administratives limitées, offrant des opportunités de développement et de contribution à des