1 Agent de Service Intérieur Restauration (H/F) – 1 ETP – CDD 1 mois

Adapei des Pyrénées-Atlantiques; Pau; On-site; EUR 19,000 - 23,000; Full time

Job summary

Adapei des Pyrénées-Atlantiques recherche un/e cuisinier/ière pour le Complexe d’Espiuite, géré par l’association et dédié à l’accompagnement de personnes en situation de handicap. Le poste s’inscrit dans une logique de restauration collective et requiert rigueur et coopération au sein d’une équipe.

Sous l’autorité de la Directrice et du chef cuisine, vous préparerez les repas et assurerez les services, avec respect des procédures HACCP et des rythmes internes. Convient à un CDD évolutif.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine.
• Expérience professionnelle dans le milieu de la restauration collective.
• Bonnes connaissances et respect des règles HACCP.
• Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d’une équipe.
• Qualités relationnelles : écouter, rendre compte, adaptabilité.

Responsibilities

• Préparer les repas midi, soir et week-end : environ 100 repas.
• Servir les repas sur plateau (matin, midi, collation, soir) : environ 80 repas.
• Conditionner les repas pour de la liaison chaude (quinzaine de parts).
• Faire la plonge et le nettoyage de la cuisine.
• Réceptionner les commandes alimentaires.

Skills

Cuisine professionnelle

Travail en équipe

Règles HACCP

Adaptabilité

Écoute et communication

Education

CAP cuisine

Job description

Cadre D’intervention

L’Adapei des Pyrénées-Atlantiques est gestionnaire d’une quarantaine d’établissements et services et accompagne environ 1700 personnes en situation de handicap.

Vous trouverez l’ensemble de ces établissements et services sur le site internet de l’Adapei des Pyrénées-Atlantiques : www.adapei64.fr

Porteuse Des Valeurs Des Associations Parentales, L’Adapei Des Pyrénées-Atlantiques Inscrit Son Projet Associatif Dans Une Posture De Valorisation Réciproque Des Compétences

• Créer une culture et une organisation basée sur le partage des connaissances,


• Décloisonner les établissements et les services pour s’enrichir des expertises,


• Accompagner en valorisant les compétences de l’ensemble des acteurs,


• Apprendre au niveau de son environnement en coopérant avec d’autres partenaires,


• Investir dans la recherche, le développement et l’innovation.

Le Complexe d’Espiute accompagne 78 personnes en situation de handicap mental et/ou psychique à travers un ESAT, un Foyer d’Hébergement, un Foyer de Vie et une MAPHA.

Missions

Sous l’autorité hiérarchique de la Directrice de l’établissement et fonctionnelle du chef cuisine :

• Préparer les repas midi, soir et week-end : environ 100 repas,


• Servir les repas sur plateau (matin, midi, collation, soir) : environ 80 repas,


• Conditionner les repas pour de la liaison chaude (quinzaine de parts),


• Faire la plonge et le nettoyage de la cuisine,


• Réceptionner les commandes alimentaires.

Profil Recherché Et Compétences Requises

• Titulaire d’un CAP cuisine,


• Expérience professionnelle dans le milieu de la restauration collective,


• Bonnes connaissances et respect des règles HACCP,


• Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d’une équipe,


• Qualités relationnelles : écouter, rendre compte, adaptabilité.

Conditions

• 1 Contrat à Durée Déterminée à Temps Plein (1 ETP) de 1 mois pouvant évoluer vers un poste pérenne,


• Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,


• Classification : Agent de Service Intérieur H/F sous réserve des exigences conventionnelles,


• Rémunération selon les exigences conventionnelles,


• Type d’horaires : Internat – Groupe 1.

Catégorie de l’offre:

Fonctions services généraux

Type d’offre:

Temps plein (1 ETP)

Lieu de l’offre:

Complexe d'Espiute

Type de contrat:

CDD