Agent de Service Intérieur Restauration (H/F)

Adapei64; Espiute; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Adapei64 recherche un agent de service intérieur pour le Complexe d’Espiute afin d’assurer les repas et la plonge dans le cadre d’un 1 ETP à durée déterminée.

Vous préparerez environ 100 repas midi et soir, respecterez les règles HACCP et travaillerez en équipe. Contrat à temps plein, possible évolution vers poste pérenne selon les besoins et la convention collective.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP cuisine.
• Expérience dans la restauration collective appréciée.
• Respect des règles HACCP exigé.
• Aptitudes à travailler et coopérer en équipe.

Responsabilités

• Préparer les repas midi, soir et week-end: environ 100 repas.
• Servir les repas sur plateau: environ 80 repas.
• Conditionner les repas pour liaison chaude.
• Faire la plonge et le nettoyage de la cuisine.
• Réceptionner les commandes alimentaires.

Connaissances

Expérience en restauration collective

Bonnes connaissances HACCP

Esprit d'équipe

Sens relationnel

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Cadre d’intervention :

L’Adapei des Pyrénées-Atlantiques est gestionnaire d’une quarantaine d’établissements et services et accompagne environ 1700 personnes en situation de handicap.

Vous trouverez l’ensemble de ces établissements et services sur le site internet de l’Adapei des Pyrénées-Atlantiques: www.adapei64.fr

Porteuse des valeurs des associations parentales, l’Adapei des Pyrénées-Atlantiques inscrit son projet associatif dans une posture de valorisation réciproque des compétences:

• Créer une culture et une organisation basée sur le partage des connaissances,
• Décloisonner les établissements et les services pour s’enrichir des expertises,
• Accompagner en valorisant les compétences de l’ensemble des acteurs,
• Apprendre au niveau de son environnement en coopérant avec d’autres partenaires,
• Investir dans la recherche, le développement et l’innovation.

Le Complexe d’Espiute accompagne 78 personnes en situation de handicap mental et/ou psychique à travers un ESAT, un Foyer d’Hébergement, un Foyer de Vie et une MAPHA.

Missions:

Sous l’autorité hiérarchique de la Directrice de l’établissement et fonctionnelle du chef cuisine :

• Préparer les repas midi, soir et week-end: environ 100 repas,
• Servir les repas sur plateau (matin, midi, collation, soir) : environ 80 repas,
• Conditionner les repas pour de la liaison chaude (quinzaine de parts),
• Faire la plonge et le nettoyage de lacuisine,
• Réceptionner les commandes alimentaires.

Profil recherché et Compétences requises:

• Titulaire d’un CAP cuisine,
• Expérience professionnelle dans le milieu de la restauration collective,
• Bonnes connaissances et respect des règles HACCP,
• Aptitudes à travailler et à coopérer au sein d’une équipe,
• Qualités relationnelles: écouter, rendre compte, adaptabilité.

Conditions:

• 1 Contrat à Durée Déterminée à Temps Plein (1 ETP) de 1 mois pouvant évoluer vers un poste pérenne,
• Convention Collective Nationale du 15 mars 1966,
• Classification: Agent de Service Intérieur H/F sous réserve des exigences conventionnelles,
• Rémunération selon les exigences conventionnelles,
• Type d’horaires: Internat – Groupe 1.

Pour tout renseignement, vous pouvez contacter l’établissement au: 05.59.38.54.70.