Suurkeittiön ruokapalveluesimies

Järviseudun ammatti-instituutti JAMI; Alajärvi; Sur place; EUR 37 000 - 44 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Liikunta- ja kulttuurietuja

Henkilöstöhyvinvointi

Koulutusmahdollisuudet

Résumé du poste

Järviseudun koulutuskuntayhtymä hakee ruokapalveluesihenkilöä kokoaikaiseen virkasuhteeseen 12.1.2027 alkaen tai sopimuksen mukaan. Tehtävä sijaitsee Kurejoen toimipisteessä ja edellyttää kokemusta suurkeittiöstä sekä esihenkilötyöstä, ravintola- ja cateringalan tuotantotehtävistä sekä hygieniapassia.

Työaika on kokonaistyöaika ja palkan suuruus 3600 €/kk. Esihenkilö vastaa työvuorojen suunnittelusta, hankinnoista ja budjetista sekä varastonhallinnasta.

Qualifications

• Suurkeittiö- ja palvelukeittiötoiminnan tuntemus sekä johtamiskokemus.
• Ravintola- ja cateringalan ruokatuotannon tehtävien kokemus.
• Hygieniapassi on oltava.
• Tietotekniikan ja erilaisten järjestelmien käyttötaidot.

Responsabilités

• Esihenkilötehtävät ravitsemistyöntekijöille ja työvuorojen suunnittelu sekä sijaiset.
• Suurkeittiön talous, hankinnat ja budjetin vastuu sekä varastonhallinta.
• Omavalvontasuunnitelman toteuttaminen ja elintarviketurvallisuuden valvonta.

Connaissances

Suurkeittiö

Palvelukeittiö

Esihenkilötyö

Hygieniapassi

Formation

Ravintola- ja cateringalan tutkinto

Description du poste

Järviseudun koulutuskuntayhtymä hakee ruokapalveluesihenkilöä kokoaikaiseen virkasuhteeseen 12.1.2027 alkaen tai sopimuksen mukaan. Tehtävä sijaitsee Kurejoen toimipisteessä ja edellyttää kokemusta suurkeittiöstä sekä esihenkilötyöstä, ravintola- ja cateringalan tuotantotehtävistä sekä hygieniapassia.

Työaika on kokonaistyöaika ja palkan suuruus 3600 €/kk. Esihenkilö vastaa työvuorojen suunnittelusta, hankinnoista ja budjetista sekä varastonhallinnasta.