Salin vuoropäällikkö Ravintola Dining 26 & Periscopeen, Tampere

Bolt.Works Oy; Tampere; Sur place; EUR 36 000 - 47 000; Plein temps

Résumé du poste

Dining26 ja Periscope etsivät vakituista SALIN VUOROPÄÄLLIKKÖÄ Tampereelle. Tehtävässä vastaat salin toiminnan sujuvuudesta ja vuorojen johtamisesta kahdessa ravintolassa, Dining26:ssa ja Periscopessa.

Hae, jossinulla on vähintään pari vuotta esihenkilötyön kokemusta ravintola-alalta sekä kokemusta à la carte- tai fine dining -tyylisistä ravintoloista. Arvostamme tilannetajua, organisointikykyä ja kykyä johtaa kiireen keskellä.

Qualifications

• Vähintään parin vuoden kokemus esihenkilötehtävistä ravintola-alalla.
• Edellyttää kokemusta à la carte- tai fine dining -tyylisestä ravintolasta.

Responsabilités

• Vastaat salin toiminnan sujuvuudesta ja vuorojen johtamisesta.
• Olet aktiivisesti mukana salityössä sekä vastuussa rytmittämisestä ja tarjonnan hallinnasta.
• Varmistat sujuvan yhteistyön salin ja keittiön välillä kiireenkin aikana.

Connaissances

Esihenkilötyö

Salityöskentely

À la carte / Fine dining

Tilannetaju

Joustava aikataulu

Outils

Canva

TableOnline

Tulopos

Sosiaalisen median

Description du poste

Haluatko olla osa huippuluokan ravintolatiimejä, joissa pääset kehittämään osaamistasi ja nauttimaan monipuolisista työympäristöistä? Tämä on tilaisuutesi loistaa esihenkilötehtävissä ja tuoda oma panoksesi asiakaskokemusten huippuhetkiin.

Dining26 on Arto Rastaan tunnelmallinen 50 paikkainen ravintola Aleksanterinkadulla, Tampereen sydämessä jo vuodesta 2016. Diningin keittiö keskittyy haalimaan makuja Välimeren maista. Espanjan, Ranskan, Italian ja Kreikan lisäksi otamme vaikutteita on laajalti myös Lähi-Idästä ja Pohjois-Afrikasta.

Ravintola Periscope on puolestaan Ratinan huipulla sijaitseva, trendikäs ravintola, joka tarjoaa asiakkailleen vahvalla ammattitaidolla alusta loppuun saakka käsityönä valmistettua herkullista ruokaa ja rennon viihtyisää tunnelmaa. Ravintolan makumaailma on sekoitus paikallisia herkkuja ja makuja maailmalta. Kokonaisuuden kruunaa monipuolinen juomavalikoima. Arkisin ravintolassa on tarjolla maukasta lounasta.

Lue lisää: www.ravintolaperiscope.fi & https://www.dining26.fi/

Etsimme nyt SALIN VUOROPÄÄLLIKKÖÄ vakituiseen työsuhteeseen työskentelemään Dining26:ssa ja Periscopessa!

Työsi pääpaino on Dining26:ssa, jossa vastaat salin toiminnan sujuvuudesta ja vuorojen johtamisesta. Dining26 on avoinna torstaista lauantaihin, joten alkuviikon työvuoroja tehdään Ravintola Periscopessa. Tehtävä tarjoaa näin monipuolisen työympäristön kahdessa erilaisessa ravintolassa.

Vuoropäällikkönä vastaat vuorosi aikana salin toiminnan sujuvuudesta, tiimin johtamisesta sekä laadukkaan asiakaskokemuksen varmistamisesta. Olet itse aktiivisesti mukana salityöskentelyssä ja hallitset menukokonaisuuksien tarjoilun sekä rytmittämisen. Osaat pitää kokonaisuuden hallussa ja varmistaa sujuvan yhteistyön salin ja keittiön välillä.

Etsimme henkilöä, jolla on vähintään parin vuoden kokemus esihenkilötehtävistä ravintola-alalla sekä vahvaa kokemusta salityöskentelystä. Tehtävä edellyttää aikaisempaa kokemusta à la carte- tai fine dining -tyylisestä ravintolasta. Arvostamme hyvää tilannetajua, organisointikykyä ja varmuutta johtaa vuoroa myös kiireessä. Kokemus isojen tilaisuuksien järjestämisestä sekä osaaminen esimerkiksi Canvan, Tulopoksen, TableOnlinen ja sosiaalisen median käytöstä katsotaan eduksi.

Tarjoamme sinulle vastuullisen ja monipuolisen roolin kahdessa tamperelaisessa ravintolassa sekä mahdollisuuden päästä hyödyntämään osaamistasi erilaisissa ravintolaympäristöissä. Työsuhde on vakituinen ja palkkaus määräytyy kokemuksesi ja osaamisesi mukaan. Työt voidaan aloittaa sopimuksen mukaan, nopeastikin sopivan henkilön löydyttyä.

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala