Ravintolapäällikkö

PX Restaurants Oy; Helsinki; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Job summary

Helsingin ydinkeskustaan avautuvaan à la carte -ravintolaan etsitään ravintolapäällikköä vastaamaan koko toiminnasta. Tehtävässä johdat tiimiä, huolehdit laadukkaasta palvelusta ja kannattavuudesta sekä toimit yhteistyössä keittiön ja tapahtumaravintolan kanssa.

Ravintolapäällikkönä rakennat uuden ravintolan toimintatapojen ja palvelukulttuurin sekä luot ainutlaatuisen asiakaskokemuksen. Työliittymä on päivisin ja iltaisin, arkipäivät sekä viikonloput, ja suomen sekä englannin kielen osaaminen

Qualifications

• Aikaisempaa kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai päällikkötehtävistä.
• Vahva viinitietous.
• Energetinen ja positiivinen palveluasenne sekä ymmärrys laadukkaasta à la carte -ravintolatoiminnasta.
• Kykyä johtaa ja innostaa erilaisia ihmisiä.
• Hyvä organisointikyky ja kaupallinen ajattelu.
• Oma-aloitteisuutta, joustavuutta ja positiivista tekemisen meininkiä.

Responsibilities

• Ravintolan päivittäisen toiminnan johtaminen ja kehittäminen
• Henkilöstön johtaminen, perehdyttäminen ja työvuorosuunnittelu
• Asiakaskokemuksesta ja palvelun laadusta huolehtiminen
• Myynnin, kustannusten ja kannattavuuden seuranta
• Yhteistyö keittiön, tapahtumaravintolan ja muiden talon toimintojen kanssa
• Uuden ravintolan toimintatapojen ja palvelukulttuurin rakentaminen

Skills

Johtaminen

Viinitieto

Asiakaspalvelu

Organisointi

Job description

Haemme RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖÄ uuteen alkuvuodesta avattavaan à la carte -ravintolaan Helsingin ydinkeskustaan!

Onko sinulla intohimoa hyvään ruokaan ja viiniin sekä laadukkaaseen palveluun? Innostutko uuden rakentamisesta ja ihmisten johtamisesta? Saatat olla etsimämme henkilö!

Etsimme ravintolapäällikköä luotsaamaan uutta à la carte -ravintolaamme, joka avautuu taloon, jossa toimii myös tapahtumaravintola. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisen ja monipuolisen toimintaympäristön, jossa pääset kehittämään ravintolan toimintaa ja rakentamaan yhdessä tiimin kanssa ainutlaatuista asiakaskokemusta.

Ravintolapäällikkönä vastaat ravintolan kokonaisvaltaisesta toiminnasta. Huolehdit siitä, että arki rullaa, asiakkaat viihtyvät ja henkilöstöllä on hyvät edellytykset onnistua työssään. Johdat tiimiäsi esimerkillä, pidät langat käsissäsi myös kiireen keskellä ja varmistat, että toiminta on laadukasta ja kannattavaa.

Työtehtäviisi kuuluvat muun muassa:

• Ravintolan päivittäisen toiminnan johtaminen ja kehittäminen
• Henkilöstön johtaminen, perehdyttäminen ja työvuorosuunnittelu
• Asiakaskokemuksesta ja palvelun laadusta huolehtiminen
• Myynnin, kustannusten ja kannattavuuden seuranta
• Yhteistyö keittiön, tapahtumaravintolan ja muiden talon toimintojen kanssa
• Uuden ravintolan toimintatapojen ja palvelukulttuurin rakentaminen

Toivomme sinulta:

• Aikaisempaa kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai päällikkötehtävistä
• Vahvaa viinitietoutta
• Energistä ja positiivista palveluasennetta ja ymmärrystä laadukkaasta à la carte -ravintolatoiminnasta
• Kykyä johtaa ja innostaa erilaisia ihmisiä
• Hyvää organisointikykyä ja kaupallista ajattelua
• Oma-aloitteisuutta, joustavuutta ja positiivista tekemisen meininkiä

Mitä tarjoamme sinulle?

• Pääset mukaan rakentamaan uutta ravintolaa alusta alkaen ja jättämään siihen oman kädenjälkesi. Saat vastuullisen ja monipuolisen tehtävän, jossa yksikään päivä ei ole aivan samanlainen. Saman katon alla toimiva tapahtumaravintola tuo työhön vaihtelua, uusia mahdollisuuksia ja kiinnostavia yhteistyökuvioita.
• Ennen kaikkea tarjoamme mahdollisuuden olla mukana luomassa paikkaa, johon asiakkaat haluavat tulla yhä uudelleen – ja jossa henkilöstön on hyvä tehdä töitä. Työ on iltapainotteista. Työ on vakituinen ja kokoaikainen. Työ edellyttää sujuvaa suomen sekä englannin kielen suullista, että kirjallista osaamista.

Työsuhde: Työsuhde

Palkka: Muu Sopimuksen mukaan

Työskentelyaika: Päivätyö, Iltatyö, Arkisin, Viikonloppuisin

Paikkoja: 1

Lähde: Työmarkkinatori

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala