Olo - Vuoromestari

Olo Collection OY; Helsinki; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

50 % henkilöstöalennus

Kattava työterveyshuolto

Epassi-edun käyttömahdollisuus

Muut Olo Collectionin edut

Job summary

Ravintola Olo Helsinki hakee kokonaisvaltaista kylmän keittiön vuoromestaria. Tehtävä tarjoaa vastuullisen roolin korkeatasoisessa ravintolaympäristössä, jossa keskiössä laadukas ruokatuotanto sekä tiimityöskentely johdon alaisuudessa.

Toivomme vähintään viiden vuoden kokemusta keittiöalalta, erityisosaamista kylmäkeittiöstä ja pastrystä sekä aiempaa esihenkilötyötaustaa. Englannin kielen sujuvuus on välttämätöntä, suomen kieli katsotaan eduksi.

Qualifications

• Vähintään viiden vuoden työkokemus ammattikeittiöstä.
• Erityisosaaminen kylmäkeittiöstä ja pastrystä.
• Aiempaa esihenkilötyöstä ja vastuunkantamisesta.

Responsibilities

• Toimii vuoromestarina korkeatasoisessa keittiössä johdon alaisuudessa ja yhteistyössä muiden vuoromestareiden kanssa.
• Vastaa tiimin toiminnasta ja laadun ylläpidosta kylmässä keittiössä ja pastry-osastolla.
• Kantaa vastuuta omasta ja tiimin menestyksestä sekä toimittaa laadukkaita annoksia vaativaan ravintolaympäristöön.

Skills

Kokemus kylmäkeittiöstä

Pastryn osaaminen

Esihenkilötyö

Englannin kieli

Job description

Ravintola Olo etsii kylmän keittiön vuoromestaria!

Onko korkeatasoinen ruoanlaitto intohimosi ja ovatko kylmä keittiö sekä pastry vahvinta osaamistasi? Haluatko työskennellä kunnianhimoisessa keittiössä, jossa ammattitaito, kehittyminen ja tinkimätön laatu näkyvät jokaisessa yksityiskohdassa?

Etsimme Ravintola Oloon kylmän keittiön vuoromestaria osaksi ammattitaitoista keittiötiimiämme.

Vuoromestarina työskentelet suoraan keittiömestari Mikko Pakolan alaisuudessa ja tiiviissä yhteistyössä muiden vuoromestareidemme Teemun ja Davisin kanssa. Etsimme ennen kaikkea kokenutta keittiöammattilaista, joka taitaa erityisesti kylmän keittiön ja pastryn, ymmärtää vaativan ravintolatyön realiteetit ja haluaa kantaa vastuuta sekä omasta että tiimin onnistumisesta.

Vuoromestarimme positio on kokoaikainen ja alustava palkka tehtävään on 3000 € / kk + lisät. Lopullinen palkka sovitaan valittavan henkilön kokemuksen ja osaamisen perusteella.

Toivomme sinulta

• vähintään viiden vuoden työkokemusta ammattikeittiöstä
• vahvaa osaamista erityisesti kylmästä keittiöstä ja pastrysta
• aiempaa kokemusta esihenkilötyöstä ja vastuun kantamisesta
• fine dining -kokemusta – katsomme sen selkeäksi eduksi
• sujuvaa englannin kielen taitoa, joka on tehtävässä välttämätön; suomen kielen osaaminen katsotaan eduksi
• vahvaa ammattitaitoa, organisointikykyä ja ymmärrystä korkeatasoisen keittiön arjesta
• joustavuutta ja valmiutta reagoida tilanteisiin siellä, missä sinua tarvitaan

Olet meidän näköisemme tekijä, kun

Olet hyväntuulinen, ammattitaitoinen ja joustava. Ymmärrät, mitä työskentely kunnianhimoisessa ravintolakeittiössä käytännössä vaatii, ja olet valmis tekemään töitä yhteisten tavoitteiden eteen. Arvostamme ihmistä, joka osaa vaatia laatua niin itseltään kuin ympäriltään, mutta tekee sen hyvällä asenteella ja muita kunnioittaen.

Mitä tarjoamme?

Tarjoamme mahdollisuuden työskennellä Ravintola Olon korkeatasoisessa ja kunnianhimoisessa keittiössä yhdessä kokeneiden ammattilaisten kanssa. Oikealle henkilölle rooli tarjoaa myös mahdollisuuden kasvaa tulevaisuudessa kohti Culinary Lead -roolia. Tarjoamme sinulle monipuoliset henkilöstöedut, kuten:

• ammattitaitoisen tiimin sekä koko Olo Collectionin ravintolaperheen tuen
• 50 % henkilöstöalennuksen ruokailuista Olo Collectionin ravintoloissa
• kattavan työterveyshuollon Terveystalossa
• Epassi-edun, jota voit hyödyntää liikunta-, kulttuuri-, hyvinvointi- ja työmatkapalveluihin
• muut Olo Collectionin henkilöstölle tarjoamat edut

Miksi Olo Collection?

Olo Collectionilla intohimomme on saada elämä maistumaan paremmalta. Haluamme luoda ravintoloita, joissa sekä vieraat että tekijät voivat kokea jotain erityistä. Meille korkea laatu syntyy ennen kaikkea ihmisistä. Arvostamme ammattitaitoa, kunnianhimoa, uteliaisuutta ja halua kehittyä. Samalla uskomme hyvään työilmapiiriin, keskinäiseen kunnioitukseen ja siihen, että parhaat tulokset syntyvät yhdessä.