Keittiömestari, Antell Stella, Espoo

Antell Uusimaa Oy; Espoo; On-site; EUR 47,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

Liikuntaetu

Kulttuurietu

Työmatkaetu

Hierontaetu

Laajempi työterveyshuolto

Työvaatteet

Job summary

Antell Uusimaa Oy etsii kokenutta keittiömestaria Espooseen, vastaa lounas- ja edustusruokapalveluiden kehittämisestä ja keittiön toiminnan johtamisesta.

Tehtävässä suunnittelet ruokalistat, hankit raaka-aineet ja varmistat tehokkaan käytön sekä laadukkaan asiakaspalvelun. Johdat tiimiä inspiroivasti, kehität prosesseja yhteistyössä ravintolapäällikön kanssa ja vastaat tuloksellisesta toiminnasta sekä kustannusten paremmuudesta.

Qualifications

• Alan esimieskoulutus.
• Vahva kokemus raaka-aineiden tehokkaasta käytöstä.
• Kokemusta keittiömestarin tehtävistä.
• Kokous- ja edustustarjoilujen osaaminen.
• Hygieniapassi vaaditaan.

Responsibilities

• Ruoan suunnittelu ja raaka-aineiden hankinta.
• Keittiön työn johtaminen ja päivittäisten käytännön töiden osallistuminen.
• Yhteistyö ravintolapäällikön kanssa tarjousten laatimisessa sekä vitriini- ja edustustuotteiden kehittämisessä.
• Asiakastyytyväisyyden varmistaminen ja tuloksen parantaminen.
• Toimintatapojen kehittäminen ja jatkuva parantaminen.

Skills

Henkilöstöjohtaminen

Keittiöjohtaminen

Asiakaspalvelutaito

Hygieniapassi

Education

Esimieskoulutus

Tools

Ravintolajärjestelmät

Job description

Haemme lounasravintolaamme ammattitaitoista, ratkaisukeskeistä ja iloista Keittiömestaria.

Olet lounaan ja edustusruuan monipuolinen ja vahva osaaja, joka seuraa aktiivisesti alan trendejä ja haluaa olla kehittämässä tulevaisuuden ruokapalveluita. Innostut uusista ideoista ja uskallat kokeilla rohkeasti uutta – niin keittiössä kuin palveluissa.

Sinulla on henkilöstöjohtamistaitoja sekä loistava palveluasenne. Johdat keittiötiimiä innostavasti ja osallistavasti, ja rakennat yhdessä heidän kanssaan toimivaa arkea ja erinomaista asiakaskokemusta. Haluat olla mukana jatkuvasti kehittämässä keittiön toimintaa ja palveluita.

Vastuullasi on ruokalistojen suunnittelu, raaka-aineiden hankinnat ja tehokas käyttö, sekä keittiön töiden johtaminen osallistuen keittiön päivittäisiin käytännön töihin. Teet tiivistä yhteistyötä ravintola- ja asiakaspalvelupäällikön kanssa tarjousten laatimisessa sekä vitriini- ja edustustuotteiden kehittämisessä – tavoitteena tyytyväiset asiakkaat ja hyvä liiketoiminnallinen tulos.

Toivomme, että sinulla on alan esimieskoulutus, vahva kokemus tehokkaasta raaka-ainekäytöstä, kokemusta keittiömestarin tehtävistä sekä vahva osaaminen kokous- ja edustustarjoiluista. Sinulta löytyy intohimoa ja näkemystä hyvän ruoan ja palvelun tekemiseen sekä taloudellista ajattelutapaa. Olet asiakaslähtöinen ja vahva tiimipelaaja, jolla on hyvät vuorovaikutustaidot ja kyky toimia tehokkaasti myös paineen alla. Olet tottunut käyttämään erilaisia työssä tarvittavia järjestelmiä ja pystyt omaksumaan uusia nopeasti. Edellytämme hygieniapassia.

Tarjoamme sinulle monipuolisen ja merkityksellisen työtehtävän, ja saat tueksesi lämminhenkisen ja välittävän työyhteisön. Innostumme teknologioista, jotka auttavat arjessamme, joten saat ammattitaitosi rinnalle myös nykyaikaiset työkalut. Meillä pääset vaikuttamaan omaan työhösi ja kehittämään ammattitaitoasi.

Lisäksi tarjoamme sinulle:

• monipuolisen päivätyön herkullisia makunautintoja hakevien asiakkaiden parissa
• osaamisen ja tehtävänmukaisen palkan, palkitsemme myös onnistumisista
• liikunta-, kulttuuri-, työmatka- ja hierontaedun
• lakisääteistä laajemman työterveyshuollon 24/7
• työvaatteet ja työkenkätuen
• mahdollisuuden jatkuvaan kehittymiseen ja koulutuksiin

Lisätietoja tehtävästä antaa ravintolapäällikkö, yhteystiedot löydät ilmoituksen alaosassa.

Antell tekee aidosti hyvää! Antell tarjoaa herkullisia makunautintoja noin 60:ssä lounas- ja henkilöstöravintolassa ympäri Suomen. Arjen iloisten lounashetkien lisäksi tarjoamme asiakkaillemme ihania makuja ja elämyksiä kokouksissa ja muissa tilaisuuksissa. Haluamme olla mukana rakentamassa asiakkaidemme hyvinvointia. Osaamisemme ytimessä on monipuolinen, hyvää tekevä ja herkullinen ruoka. Syyskuusta alkaen olemme osa Sodexo-konsernia.

Löydät meidät somesta

• Facebook
• Instagram
• LinkedIn

Osaamisalue: Hotelli-, ravitsemus- & matkailuala