Keittiömestari: Uuden ravintolan johtotehtävä

Sodexo Oy; Helsinki; On-site; EUR 52,000 - 68,000; Full time

Benefits offered by this job

Joustava työympäristö

Koulutusmahdollisuudet

Työvaatteet

Työterveyspalvelut 24/7

Tulospalkkio & e-pass

Vita by Sodexo -etuudet (omaishoidovap

Job summary

Antell-ravintoloiden keittiömestari vastaa uuden keittiön toiminnan päivittäisestä sujuvuudesta Mustasaaressa sekä laadukkaiden lounas-, edustus- ja kahvilatuotteiden valmistuksesta. Johtat ja kasvatat omaa keittiötiimiäsi sekä viestität vahvalla toimintakulttuurilla ja asiakaslähtöisellä otteella.

Roolissa pääset rakentamaan uutta keittiötä, muovaamaan prosesseja ja vaikuttamaan ruokatuotteisiin sekä asiakaskokemukseen.

Qualifications

• Olet koulutukselta keittiömestari, restonomi tai muu soveltuva alan koulutus.
• Sinulla on kokemusta laadukkaasta ruokatuotannosta sekä kokous-, edustus- ja tapahtumatarjoiluista.
• Olet toiminut esihenkilötehtävissä ja innostut ihmisten valmentamisesta sekä tiimin kehittämisestä.
• Olet kiinnostunut moderneista ruokatuotteista, tuotteistamisesta ja näyttävästä esillepanosta.
• Työskentelet suunnitelmallisesti ja pidät laadun korkealla myös kiireen keskellä.
• Toimit luontevasti yhteistyössä asiakkaiden, tiimin ja muiden sidosryhmien kanssa.
• Sinulla on hyvät tietotekniset valmiudet.
• Sinulla on hyvä suomen ja englannin kielen taito. Ruotsin kielen taito katsotaan eduksi.

Responsibilities

• Johtamaan, valmentamaan ja kehittämään omaa keittiötiimiäsi.
• Suunnittelemaan ja valmistamaan laadukkaita lounas-, kokous- ja edustustarjoiluja.
• Kehittämään ruokatuotteita, palveluprosesseja ja asiakaskokemusta yhdessä muun tiimin kanssa.
• Varmistamaan ruoan korkeaa laatua, maukkaita makuelämyksiä ja houkuttelevan esillepanon.
• Tekemään tiivistä yhteistyötä asiakkaan kanssa ja luomaan onnistuneita asiakastilaisuuksia.
• Vastaamaan keittiön päivittäisestä toiminnasta, laadunhallinnasta, raaka-ainetilauksista sekä budjetointiin, inventointeihin ja raportointiin liittyvistä tehtävistä.
• Hyödyntämään tuotannonohjausjärjestelmiä osana sujuvaa ja tehokasta keittiötoimintaa.

Skills

Johtaminen

Valmentaminen

Tiimin kehittäminen

Education

Keittiömestari tai restonomi tai muu soveltuva koulutus

Job description

Antell-ravintoloiden keittiömestari vastaa uuden keittiön toiminnan päivittäisestä sujuvuudesta Mustasaaressa sekä laadukkaiden lounas-, edustus- ja kahvilatuotteiden valmistuksesta. Johtat ja kasvatat omaa keittiötiimiäsi sekä viestität vahvalla toimintakulttuurilla ja asiakaslähtöisellä otteella.

Roolissa pääset rakentamaan uutta keittiötä, muovaamaan prosesseja ja vaikuttamaan ruokatuotteisiin sekä asiakaskokemukseen.