Sumiller – Maridajes, Catas y Sala (Intensiva)

Empresaconfidencial; Murcia; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Jornada intensiva

Formación continua y catas

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Restaurante de alto nivel en Lorca busca un/a Sumiller con formación específica y al menos 1 año de experiencia para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar maridajes con cocina. Se ofrecen formación continua, catas y desarrollo profesional.

El candidato ideal demuestra proactividad, atención al detalle y excelente comunicación, para garantizar una experiencia excepcional y formar parte de un equipo dinámico y profesional en un entorno familiar.

Formación

• Formación acreditada como Sumiller o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferentemente en restaurantes de alta gama.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos y técnicas de servicio.
• Capacidad de trabajar en equipo y atención al detalle.

Responsabilidades

• Gestión de la carta de vinos y selección de oferta acorde al establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes.
• Supervisión de inventarios de vinos y bebidas.
• Control de almacenamiento óptimo de vinos.
• Formación al equipo sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para garantizar una experiencia excepcional.
• Realización de catas y organización de eventos vinícolas.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Comunicación

Educación

Formación en Sumiller o enología

Experiencia en hostelería/alto nivel

Descripción del empleo

Restaurante de alto nivel en Lorca busca un/a Sumiller con formación específica y al menos 1 año de experiencia para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar maridajes con cocina. Se ofrecen formación continua, catas y desarrollo profesional.

El candidato ideal demuestra proactividad, atención al detalle y excelente comunicación, para garantizar una experiencia excepcional y formar parte de un equipo dinámico y profesional en un entorno familiar.