Sumiller - Jornada Intensiva | Maridajes y Catas

Empresaconfidencial; Oropesa del Mar; Presencial; EUR 21.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Catas periódicas

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca Sumiller para incorporarse a un restaurante de alto nivel en Oropesa del Mar. Se valorará experiencia en hostelería de alta gama, ventas y formación de equipo en vino.

La posición implica gestionar carta de vinos, asesorar a clientes en maridajes y colaborar estrechamente con cocina para diseñar menús degustación, manteniendo inventarios y almacenamiento óptimo.

Formación

• Formación en sumillería o enología y hostelería.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
• Amplios conocimientos de variedades de vinos y maridajes.
• Capacidad para asesorar a clientes y coordinar con cocina.

Responsabilidades

• Gestión de la carta de vinos y selección acorde a la oferta gastronómica.
• Asesoramiento a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Inventario y control de vinos y bebidas alcohólicas.
• Almacenamiento óptimo de vinos y control de condiciones.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para una experiencia excepcional.
• Realización de catas y eventos vinícolas.
• Colaboración con cocina para menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Comunicación

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Educación

Formación como Sumiller o enología/hostelería

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca Sumiller para incorporarse a un restaurante de alto nivel en Oropesa del Mar. Se valorará experiencia en hostelería de alta gama, ventas y formación de equipo en vino.

La posición implica gestionar carta de vinos, asesorar a clientes en maridajes y colaborar estrechamente con cocina para diseñar menús degustación, manteniendo inventarios y almacenamiento óptimo.