Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Cava Exclusiva

Empresaconfidencial; Torrejón de Ardoz; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Cava exclusiva

Eventos del sector

Formación continua

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Torrejón de Ardoz, busca sumar un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales y asegurar una conservación óptima.

Se valora formación en Enología o sumillería certificada, experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos y conocimiento amplio de bodegas, maridajes y tendencias; se valora inglés.

Ofrecemos contrato temporal, jornada completa, salario competitivo y crecimiento profesional.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos.
• Asesorarás a los clientes en maridajes.
• Supervisa la conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos.
• Organizarás catas y experiencias para clientes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Conocimiento vinos

Denominaciones de origen

Armonías

Educación

Enología o sumillería certificados

Descripción del empleo

Empresaconfidencial, un restaurante de alta cocina en Torrejón de Ardoz, busca sumar un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a comensales y asegurar una conservación óptima.

Se valora formación en Enología o sumillería certificada, experiencia mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos y conocimiento amplio de bodegas, maridajes y tendencias; se valora inglés.

Ofrecemos contrato temporal, jornada completa, salario competitivo y crecimiento profesional.