Sumiller de Vinos Premium para Experiencias Gastronómicas

Empresaconfidencial; Segovia; Presencial; EUR 28.000 - 40.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua

Desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Segovia busca Sumiller para un restaurante de alto nivel. Responsable de asesorar en vinos y maridajes, gestionar la carta y coordinar con cocina y sala para ofrecer experiencias selectas.

Se requiere formación en Sumillería/Enología, experiencia en restaurantes reconocidos, amplio conocimiento de vinos y dominio de idiomas para atender a clientes extranjeros. Contrato indefinido y jornada completa.

Formación

• Formación específica como Sumiller o enología
• Experiencia en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin
• Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales
• Inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias
• Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares
• Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas
• Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes
• Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos
• Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola
• Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino

Conocimientos

Conocimiento de vinos

Servicio al cliente

Comunicación

Educación

Formación de Sumiller/Enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Segovia busca Sumiller para un restaurante de alto nivel. Responsable de asesorar en vinos y maridajes, gestionar la carta y coordinar con cocina y sala para ofrecer experiencias selectas.

Se requiere formación en Sumillería/Enología, experiencia en restaurantes reconocidos, amplio conocimiento de vinos y dominio de idiomas para atender a clientes extranjeros. Contrato indefinido y jornada completa.