Sumiller de Vinos Premium | Experto en Maridajes y Bodegas

Empresaconfidencial; Vitoria; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua

Desarrollo profesional

Crecimiento dentro del grupo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Sumiller para un restaurante de alto nivel en Vitoria. El candidato asesorará a clientes en vinos y maridajes, gestionará la carta y coordinará con cocina y sala para ofrecer experiencias completas.

Se valorará amplia experiencia en vinos nacionales e internacionales, y capacidad de formación al equipo. Se ofrece incorporación y desarrollo profesional en un entorno gastronómico de referencia.

Formación

• Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
• Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
• Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
• Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.
• Pasión por la cultura vinícola, el detalle y la excelencia.
• Valorable dominio del inglés u otros idiomas para atención a clientes extranjeros.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
• Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
• Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
• Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
• Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
• Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
• Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.

Conocimientos

Sumiller

Enología

Maridajes

Gestión de bodegas

Servicio al cliente

Educación

Formación sumiller / enología

Experiencia en restaurantes de alto nivel

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca un Sumiller para un restaurante de alto nivel en Vitoria. El candidato asesorará a clientes en vinos y maridajes, gestionará la carta y coordinará con cocina y sala para ofrecer experiencias completas.

Se valorará amplia experiencia en vinos nacionales e internacionales, y capacidad de formación al equipo. Se ofrece incorporación y desarrollo profesional en un entorno gastronómico de referencia.