Sumiller en Restaurante de Lujo: Maridajes y Catas

Empresaconfidencial; Torre del Mar; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua y catas

Estabilidad laboral

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Torre del Mar busca un/a Sumiller para unirse al equipo de restauración. Te encargarás de la selección y gestión de la carta de vinos, asesorar a clientes en maridajes y colaborar con cocina para diseñar menús degustación.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos; formación en enología o hostelería. Ofrecemos contrato indefinido, jornada intensiva y formación continua en catas y técnicas de servicio.

Formación

• Formación como Sumiller o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para una experiencia excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Proactividad

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Habilidades de comunicación

Atención al detalle

Pasión por el vino

Educación

Formación como Sumiller o enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Torre del Mar busca un/a Sumiller para unirse al equipo de restauración. Te encargarás de la selección y gestión de la carta de vinos, asesorar a clientes en maridajes y colaborar con cocina para diseñar menús degustación.

Se valorará experiencia mínima de 1 año en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos; formación en enología o hostelería. Ofrecemos contrato indefinido, jornada intensiva y formación continua en catas y técnicas de servicio.