Sumiller de Alta Gastronomía | Maridaje y Catas

Empresaconfidencial

Salou

Presencial

EUR 28.000 - 38.000

Jornada completa

Hace 7 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Acceso a cava exclusiva

Participación en eventos del sector

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial, ubicado en Salou, busca un sumiller para gestionar la carta de vinos, asesorar a clientes y coordinar catas. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos y formación específica en Enología. Se valoran idiomas y un enfoque orientado al cliente en un entorno de alta experiencia gastronómica.

El puesto implica mantener la calidad del servicio, organizar eventos y trabajar en un equipo profesional con oportunidades de desarrollo.

Formación

Formación específica en Enología o sumillería certificada.
Experiencia mínima de 2 años como sumiller o similar en restaurantes gastronómicos.
Amplio conocimiento de vinos, DOs, tendencias y armonías.
Habilidades comunicativas y trato excelente al cliente.

Responsabilidades

Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con la cocina y dirección.
Asesorarás a clientes en maridajes acordes a sus gustos.
Supervisarás conservación, almacenamiento y rotación de vino.
Llevarás control de stock y realizarás pedidos a distribuidores.
Organizarás catas y experiencias para clientes exigentes.
Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio.