Sumiller de Alta Gastronomía | Maridajes y Catas

Empresaconfidencial; Sueca; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Buenas condiciones salariales

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Sueca busca un Sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes sobre maridajes, trasladando la oferta gastronómica a una experiencia de alta gama.

Se valorará formación específica en enología o sumillería y experiencia en restaurantes de lujo. Se ofrece contrato indefinido, desarrollo profesional y formación continua en un entorno de equipo comprometido.

Formación

• Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino y servicio.
• Atención en sala para una experiencia excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Educación

Sumiller / formación enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Sueca busca un Sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a los clientes sobre maridajes, trasladando la oferta gastronómica a una experiencia de alta gama.

Se valorará formación específica en enología o sumillería y experiencia en restaurantes de lujo. Se ofrece contrato indefinido, desarrollo profesional y formación continua en un entorno de equipo comprometido.