Sumiller de Alta Gama: Maridajes y Catas
Empresaconfidencial
Una candidatura hecha para este puesto de trabajo — un currículum y una carta de presentación adaptados que responden directamente a la oferta.
Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo
Descripción de la vacante
Empresaconfidencial en Fuengirola busca un Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel. Buscamos persona con formación en sumillería y experiencia, capaz de asesorar clientes y colaborar estrechamente con cocina para maridajes perfectos.
Se ofrece contrato indefinido, jornada continua y oportunidades de formación, catas periódicas y un entorno de trabajo dinámico y profesional.
Formación
- Formación en sumillería o estudios afines en hostelería, gastronomía o enología.
- Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en restaurantes de alto nivel, hoteles o bares de vinos.
- Amplios conocimientos sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
Responsabilidades
- Selección y gestión de la carta de vinos, acorde con la oferta gastronómica.
- Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
- Supervisión de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
- Control de almacenamiento óptimo de vinos.
- Formación del equipo de camareros en vino, maridajes y servicio.
- Atención en sala para una experiencia excepcional del cliente.
- Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
- Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.
Conocimientos
Educación
Descripción del empleo
Empresaconfidencial en Fuengirola busca un Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel. Buscamos persona con formación en sumillería y experiencia, capaz de asesorar clientes y colaborar estrechamente con cocina para maridajes perfectos.
Se ofrece contrato indefinido, jornada continua y oportunidades de formación, catas periódicas y un entorno de trabajo dinámico y profesional.
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