Sumiller de Alta Gastronomía | Maridajes y Catas

Empresaconfidencial; Valdepeñas; Presencial; EUR 21.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Catas periódicas

Entorno de trabajo motivante

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Valdepeñas busca Sumiller para formar parte de un equipo dinámico. El candidato ideal debe poseer formación específica en sumillería o enHostelería, con al menos 1 año de experiencia en entornos de alta gama y amplios conocimientos de vinos, maridajes y servicio.

El puesto ofrece contrato indefinido y jornada intensiva, con formación continua, catas periódicas y un entorno laboral motivante en un restaurante de alto nivel.

Formación

• Formación como Sumiller o en hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar en restaurantes de alta gama.
• Amplios conocimientos sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y trabajo en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Gestión de la carta de vinos y oferta acorde al establecimiento.
• Asesoramiento personalizado sobre maridajes según menú y preferencias.
• Control y supervisión de inventarios de vinos y bebidas.
• Supervisión del almacenamiento óptimo de vinos.
• Formación al equipo sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para una experiencia excepcional.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús de degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Comunicación

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Educación

Formación como Sumiller

Estudios en hostelería/gastronomía/enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial en Valdepeñas busca Sumiller para formar parte de un equipo dinámico. El candidato ideal debe poseer formación específica en sumillería o enHostelería, con al menos 1 año de experiencia en entornos de alta gama y amplios conocimientos de vinos, maridajes y servicio.

El puesto ofrece contrato indefinido y jornada intensiva, con formación continua, catas periódicas y un entorno laboral motivante en un restaurante de alto nivel.