Sumiller: Maridajes, Catas y Gestión de Vinos

Empresaconfidencial; Mijas; Presencial; EUR 9000 - 15.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua y catas periódicas

Estabilidad laboral y crecimiento

Buen ambiente de trabajo y beneficios

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca sumar a un Sumiller para liderar la carta de vinos de un restaurante de alto nivel en Mijas. Se requerirá formación en hostelería/enología y experiencia mínima en entornos de alta gama, hoteles o bares de vinos.

El candidato ideal trabajará en equipo, brindando asesoría experta, gestionando inventarios y formando al equipo de sala. Ofrecemos contrato indefinido a jornada parcial y un entorno de trabajo motivador en un entorno local con productos de calidad.

Formación

• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos y maridajes.
• Habilidad para asesorar a clientes y recomendar opciones.
• Actitud proactiva y orientación al cliente.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para garantizar experiencia destacada en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Conocimientos de vino

Técnicas de servicio

Maridaje

Comunicación

Trabajo en equipo

Educación

Formación como Sumiller o estudios afines

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca sumar a un Sumiller para liderar la carta de vinos de un restaurante de alto nivel en Mijas. Se requerirá formación en hostelería/enología y experiencia mínima en entornos de alta gama, hoteles o bares de vinos.

El candidato ideal trabajará en equipo, brindando asesoría experta, gestionando inventarios y formando al equipo de sala. Ofrecemos contrato indefinido a jornada parcial y un entorno de trabajo motivador en un entorno local con productos de calidad.