Sumiller de Alta Gama en Gerona | Maridajes y Catas

Empresaconfidencial

Gerona

On-site

EUR 20,000 - 29,000

Full time

6 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Formación continua

Equipo dinámico

Buen salario

Job summary

Empresaconfidencial en Gerona busca Sumiller para unirse a un equipo dinámico en un restaurante de alta gama. La persona selected gestionará la carta de vinos, asesorará en maridajes y supervisará inventarios para mantener la oferta acorde al menú y la calidad esperada.

Se valorará formación en enología y experiencia previa en entornos de alta gastronomía. Se ofrece contrato indefinido, desarrollo profesional y formación continua en un entorno profesional y cercano.

Qualifications

Formación como Sumiller o enología.
Experiencia mínima de 1 año en hostelería de alta gama.
Amplios conocimientos de variedades de vinos, maridajes y técnicas de servicio.
Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
Habilidades de comunicación y atención al detalle.
Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsibilities

Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.