Sumiller de Alta Gama | Maridajes, Catas y Servicio

Empresaconfidencial

Formentera

On-site

EUR 24,000 - 38,000

Full time

7 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Formación continua

Job summary

Empresaconfidencial en Formentera busca un/a Sumiller para unirse al equipo en un entorno de alta gastronomía. La candidatura ideal aportará formación específica en sumillería y experiencia previa en restaurantes o hoteles de lujo, con capacidad para asesorar sobre maridajes y gestionar la carta de vinos.

Se ofrece contrato indefinido a jornada partida, formación continua y un entorno de trabajo motivador. El/la candidato/a deberá colaborar con cocina y equipo de sala para diseñar menús

Qualifications

Formación como Sumiller o en hostelería, gastronomía o enología.
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama.
Conocimientos amplios de variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
Actitud proactiva y orientación al cliente.

Responsibilities

Selección y gestión de la carta de vinos.
Asesoramiento a clientes sobre maridajes.
Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas.
Formación al equipo de camareros sobre vinos, maridajes y servicio.
Atención en sala para una experiencia excepcional.
Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
Colaboración con cocina para menús degustación con maridajes.

Skills

Conocimientos de vinos

Técnicas de servicio

Maridajes

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Education

Formación en Sumillería

Hostelería/Gastronomía/Enología

Job description

Se ofrece contrato indefinido a jornada partida, formación continua y un entorno de trabajo motivador. El/la candidato/a deberá colaborar con cocina y equipo de sala para diseñar menús

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