Sous-Chef Creativo: Lidera Menús y Equipo

Anónimo

Málaga

Presencial

EUR 28.000 - 38.000

Jornada completa

Hace 2 días

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Descripción de la vacante

Anónimo en Málaga busca un/a Sous Chef para un proyecto gastronómico consolidado, orientado a ofrecer una experiencia de alta calidad. Buscamos perfil flexible, polivalente y con capacidad para trabajar en equipo.

Te incorporarás a una cocina dinámica, colaborarás en la planificación de menús, gestión de inventarios y en la formación del equipo, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Formación

Perfil flexible y polivalente con capacidad para trabajar en equipo.
Contribuir activamente al buen funcionamiento de la cocina.
Compromiso y creatividad para desarrollar el proyecto gastronómico.

Responsabilidades

Coordinar y participar en la elaboración y presentación de platos, asegurando la calidad.
Apoyar en la planificación de menús y propuestas gastronómicas, aportando ideas.
Supervisar la gestión, conservación y rotación de materias primas para control de costes.
Colaborar en la gestión de pedidos, aprovisionamiento, almacenamiento e inventarios.
Garantizar el cumplimiento de higiene y seguridad alimentaria y de los estándares de calidad.
Dar soporte en la organización y coordinación del equipo de cocina.
Participar en la formación e integración de nuevas incorporaciones.