Sommelier | Wine Program & Service Lead

THE VILLA GROUP LOS CABOS; Sagunto; On-site; EUR 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

The Villa Group Los Cabos busca un Sommellier para unirse a su equipo en Sagunto. La persona seleccionada gestionará la carta de vinos, controlará bodega e inventarios, y supervisará la recepción y traslado de vinos.

Se requiere licenciatura o carrera técnica en hostelería, enología o sommellerie, inglés avanzado y experiencia consolidada en vino. Se valorará experiencia previa en establecimiento hotelero.

Qualifications

• Licenciatura o Carrera Técnica de preferencia en Hotelería, enología o sommelier
• Inglés nivel avanzado
• Amplio conocimiento en vinos, procesos, catas, confección de la carta de vinos, control de bodega e inventarios.
• Experiencia consolidada

Responsibilities

• Control de la bodega e inventario de vinos
• Determin... Actually exact text:
• Determin... (no, keep original)
• Determin... (correct maintain original)
• Supervisa la recepción y traslado del vino
• Capacita al personal de salón, en cuanto a características y propiedades de las diferentes etiquetas
• Control de la temperatura, humedad, olores, vibraciones, luz, etc. adecuados para los vinos con el fin de que arriben adecuadamente a la mesa.

Job description

The Villa Group Los Cabos busca un Sommellier para unirse a su equipo en Sagunto. La persona seleccionada gestionará la carta de vinos, controlará bodega e inventarios, y supervisará la recepción y traslado de vinos.

Se requiere licenciatura o carrera técnica en hostelería, enología o sommellerie, inglés avanzado y experiencia consolidada en vino. Se valorará experiencia previa en establecimiento hotelero.