Luxury Sommelier — Wine & Beverage Experience Lead

Marbella Club; Marbella; Presencial; EUR 30.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Marbella Club busca un/a sommelier para asesorar a los huéspedes en la selección de vinos y bebidas, conocer la carta y proponer maridajes, asegurando una experiencia personalizada y de excelencia.

Se requiere titulacion Sommelier (WSET o equivalente), al menos 1 año de experiencia, inglés B2, disponibilidad para turno nocturno y capacidad para coordinar con Outlet Managers y el Executive Chef; se valoran otros idiomas y enfoque orientado al cliente.

Formación

• Titulación de Sommelier (WSET o equivalente) y experiencia mínima de 1 año como sommelier.
• Conocimientos amplios de cartas de vinos y maridajes.
• Inglés mínimo B2; otro idioma valorable.
• Capacidad de analizar ventas y gestionar inventarios.
• Disponibilidad para turno nocturno.

Responsabilidades

• Asesorar huéspedes en la selección de vinos y bebidas.
• Conocer y recomendar maridajes de la carta.
• Abrir, servir y presentar vinos y champagnes.
• Impulsar ventas y controlar costes de bebidas.
• Gestionar inventario y compras de vinos.
• Crear y actualizar la carta de vinos en coordinación con Outlet Managers y Executive Chef.
• Analizar ventas y rentabilidad para rotación de existencias.
• Capacitar al equipo en vinos y técnicas de venta.
• Negociar con proveedores y evaluar ofertas.
• Cumplir normativa de servicio responsable de alcohol.
• Mantener estándares de un hotel 5* Gran Lujo.
• Recoger feedback y proponer mejoras.
• Participar en reuniones estratégicas sobre bebidas y tendencias.

Conocimientos

Orientación al cliente

Habilidades de comunicación

Trabajo en equipo

Organización y Planificación

Gestión del estrés

Conocimiento de vinos

Educación

Certificación Sommelier (WSET o equivalente)

Descripción del empleo

Marbella Club busca un/a sommelier para asesorar a los huéspedes en la selección de vinos y bebidas, conocer la carta y proponer maridajes, asegurando una experiencia personalizada y de excelencia.

Se requiere titulacion Sommelier (WSET o equivalente), al menos 1 año de experiencia, inglés B2, disponibilidad para turno nocturno y capacidad para coordinar con Outlet Managers y el Executive Chef; se valoran otros idiomas y enfoque orientado al cliente.