Segundo Jefe de Cocina

STANDBY.es; Valladolid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un importante hotel de lujo en Valladolid busca un Segundo Jefe de Cocina con experiencia en hoteles de 4-5 estrellas. El candidato ideal tendrá formación en cocina, capacidades de supervisión y un enfoque fuerte en la calidad. Se ofrece un contrato indefinido, jornada completa, y salario competitivo, además de formación continuada y beneficios para empleados.

Servicios

Manutención y uniforme de trabajo

Formación continuada a cargo de la empresa

Descuentos especiales de empleado

Formación

• Experiencia mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
• Capacidad de adaptación a la cultura de la cadena.
• Manejo del Paquete Office.

Responsabilidades

• Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
• Supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina.
• Colaborar en la elaboración de menús y eventos.

Conocimientos

Adaptación a la cultura de la empresa

Manejo del Paquete Office

Educación

Ciclo formativo relacionada con la Cocina

Descripción del empleo

STANDBY selecciona para nuestro cliente, un importante hotel de lujo en Valladolid, unSegundo Jefe de Cocina.

Principales Funciones:

• Asistir al jefe de cocina en sus funciones.
• Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.
• Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.
• Preparar, confeccionar y presentar los productos.
• Colaborar en la elaboración de menús y buffet, banquetes y otros eventos.
• Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.
• Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, stocks e inventarios.
• Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene.

Perfil Demandado:

• Experiencia previa mínima de 4 años en hoteles de 4-5*.
• Ciclo formativo relacionada con la Cocina.
• Capacidad de adaptación a la cultura y sistemas de producción de la cadena.
• Manejo del Paquete Office.

Oferta profesional:

• Contrato indefinido
• Jornada completa.
• Salario y condiciones competitivas.
• Manutención y uniforme de trabajo.
• Formación continuada a cargo de la empresa.
• Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles y servicios de la cadena.

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