Segundo de Cocina

Wetaca; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Wetaca, ubicada en Madrid, busca un Segundo de Cocina para supervisar la producción culinaria y coordinar al equipo en la cocina. El candidato ideal tiene entre 3-4 años de experiencia como cocinero y 2 años como segundo de cocina, además de ser orientado a resultados y tener experiencia en la gestión de equipos. Se ofrece trabajo presencial de lunes a viernes en un turno fijo en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid.

Formación

• 3-4 años de experiencia como cocinero y 2 años como segundo de cocina.
• Capacidad para coordinar un equipo y optimizar el flujo de trabajo.
• Experiencia en el uso de maquinaria de cocina industrial.

Responsabilidades

• Supervisar y participar en la preparación de productos alimenticios.
• Coordinar el equipo en ausencia del jefe de cocina.
• Informar sobre necesidades de reabastecimiento.

Conocimientos

Gestión de equipos

Producción culinaria

Orientación a resultados

Descripción del empleo

Wetaca

Buscamos a un Segundo de Cocina. El área de cocina es esencial en Wetaca por ser la encargada de elaborar la comida que posteriormente disfrutará el cliente. Como segundo de cocina desempeñarás un papel clave en el control operativo de las actividades culinarias, asegurando la calidad y la eficiencia en el cumplimiento de los estándares establecidos.

¿Qué harás?

• Producción Culinaria
  • Supervisar y participar en la preparación de productos alimenticios según las recetas estandarizadas y los procedimientos.
  • Garantizar el cumplimiento de los tiempos de producción en base a planificación.
  • Informar al jefe de cocina o encargado de almacén sobre necesidades de reabastecimiento.
  • Supervisar el uso eficiente de maquinaria y herramientas de cocina industrial.
  • Notificar fallos técnicos.
• Supervisión y Coordinación
  • Coordinar el equipo de cocina en ausencia del jefe de cocina.
  • Capacitar a los miembros del equipo en el uso de maquinaria, técnicas de cocina y normas de higiene.
  • Apoyar en la asignación de tareas para optimizar el flujo de trabajo.

¿Quién eres?

• Tienes experiencia de 3-4 años como cocinero y 2 como segundo de cocina.
• Eres una persona orientada a resultados.
• Tienes experiencia en gestión de equipos.

¿Cómo estarás?

• Trabajarás presencialmente en las instalaciones ubicadas en Calle de la Resina 34, Villaverde Alto, Madrid.
• Trabajarás de lunes a viernes en el turno fijo.