Segundo/A Jefe/A Cocina.

Magic World; Castellón de la Plana; Presencial; EUR 32.000 - 46.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

VIP District con descuentos exclusivos

Payflow para anticipos de nómina

Ambiente laboral positivo

Descripción de la vacante

Magic Hotel Group, con más de 4.480 habitaciones y 5.000 profesionales, busca un Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón). Te sumarás a un equipo dinámico, en un entorno familiar y en continuo crecimiento, aportando liderazgo y experiencia en hostelería.

Las funciones incluyen ayudar al Jefe Cocina, coordinar la brigada, garantizar recursos, gestionar incidencias y asegurar el cumplimiento de APPCC, con oportunidades de desarrollo y beneficios como

Formación

• Conocimiento de las prácticas en APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama.
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Office.

Responsabilidades

• Ayudar al jefe de cocina y liderar la brigada de cocina.
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes.
• Planificación del trabajo y breafings periódicos.
• Comprobar cumplimiento de la normativa APPCC diariamente.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de brigada

APPCC

Idiomas

Herramientas

Notes

Microsoft Office

Descripción del empleo

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso y la hospitalidad genuina, con más de 4.480 habitaciones y un equipo de 5.000 profesionales que comparten un entorno basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo.

Contamos con el certificado Bioscore, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad y un turismo responsable.

En Magic World buscamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestros establecimientos de Oropesa del Mar (Castellón).

Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente dinámico y formar parte de una compañía en continuo crecimiento.

Jornada: Tiempo completo.

Funciones:

• Ayudar al Jefe/a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder. Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
• Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
• Atender quejas y reclamaciones de clientes.
• Planificación del trabajo.
• Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
• Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC
• Acceso digital a documentación laboral.
• Payflow para anticipos de nómina.
• VIP District con descuentos exclusivos.
• Ambiente laboral positivo y oportunidades de desarrollo.

Requisitos del puesto:

• Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
• Experiencia mínima de 2 años en el puesto (hoteles vacacionales tipo buffet, restaurantes a la carta y productos 5ª gama).
• Valorable: conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
• Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.

Nos mueven:

• Compromiso que genera confianza y vínculos reales.
• Hospitalidad cercana y humana.
• Innovación que sorprende y emociona.
• Diversidad que enriquece y nos hace crecer.

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Segundo/a Jefe/a Cocina. Oropesa del Mar/Orpesa, Castellón, España