Responsable PANADERO para obrador artesanal

Pan.Delirio; Madrid; Presencial; EUR 38.000 - 52.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Buen ambiente de trabajo

Estabilidad y desarrollo profesional

Descripción de la vacante

Pan.Delirio, situado en Villaverde, busca incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Panadería y otro de Pastelería, para liderar el área correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Buscamos un Responsable Panadero de Obrador con experiencia en producción diaria, desarrollo y estandarización de procesos, y fuerte capacidad de liderazgo para coordinar equipos y asegurar la calidad y la regularidad del producto, cumpliendo normativas APPCC.

Formación

• Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector panadero.
• Amplios conocimientos en panadería artesanal.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Responsabilidades

• Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.
• Desarrollo y estandarización de procesos.
• Gestión y coordinación de los equipos.
• Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
• Planificación de producción y control de mermas.
• Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
• Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Conocimientos

Liderazgo

Organización

Toma de decisiones

Atención al detalle

Panadería artesanal

Descripción del empleo

Buscamos un Responsable Panadero de Obrador

En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Funciones principales:

• Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.
• Desarrollo y estandarización de procesos.
• Gestión y coordinación del equipos.
• Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
• Planificación de producción y control de mermas.
• Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
• Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Perfil que buscamos:

• Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.
• Amplios conocimientos en panadería artesanal.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Buscamos un Responsable Panadero de Obrador

En Pan.Delirio buscamos incorporar a nuestro equipo dos responsables, uno de Pastelería y otro de Panadería para liderar el área de correspondiente en nuestro obrador artesanal en Villaverde.

Tareas

Funciones principales:

• Organización y supervisión de la producción diaria en panadería.
• Desarrollo y estandarización de procesos.
• Gestión y coordinación del equipos.
• Control de calidad, presentación y regularidad del producto.
• Planificación de producción y control de mermas.
• Coordinación con otras áreas del obrador (panadería, pastelería, calidad, compras).
• Cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y APPCC.

Requisitos

Perfil que buscamos:

• Experiencia demostrable como Responsable Senior en el sector.
• Amplios conocimientos en panadería artesanal.
• Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
• Pasión por el producto bien hecho y atención al detalle.

Beneficios

Qué ofrecemos:

• Liderar la pastelería de un proyecto artesanal consolidado y en crecimiento.
• Autonomía creativa dentro de una línea de calidad definida.
• Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido.
• Estabilidad y desarrollo profesional.
• Salario según experiencia aportada.

Si quieres formar parte de Pan.Delirio y dejar tu huella en nuestro obrador, ¡nos encantará conocerte!