Responsable de Cocina y Gestión - Sitges

Eurest; Sitges; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Eurest, operador de catering, busca un/a Responsable de Cocina y Gestión para la zona de Sitges. Se encargaría de supervisar menús, gestionar compras y personal, y asegurar el cumplimiento de APPCC en cocinas de colectividades.

Se requiere experiencia previa en colectividades, capacidad de liderazgo y disponibilidad para incorporación inmediata. Residir en Sitges o alrededores; vehículo propio deseable. Contrato indefinido y horario de lunes a viernes, con horario flexible.

Qualifications

• Experiencia en cocina de colectividades.
• Capacidad de liderar equipos.
• Gestión de materias primas y fichajes.
• Conocimiento de APPCC y normas de higiene.
• Vehículo propio y disponibilidad para trabajar fines de semana.

Responsibilities

• Supervisar menús servidos.
• Gestión de materias primas.
• Supervisión de APPCC.
• Gestión de personal y fichajes.
• Cocina de colectividades.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Trabajo en equipo

Planificación

Logística

Job description

Responsable de Cocina y Gestión - Sitges

Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.

Funciones

Buscamos para la zona de Sitges, un/a cocinero/a responsable con experiencia previa en cocina de colectividades y liderando equipos.

• Supervisar los menús servidos
• Gestión materias primas
• Supervisión Procedimientos APPCC
• Gestión de personal
• Gestión de fichajes
• Cocina de colectividades
• Experiencia previa en colectividades.
• Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.
• Persona dinámica y con iniciativa.
• Orientación a resultados.
• Vehículo propio
• Incorporación inmediata
• Disponibilidad para trabajar algún fin de semana
• Residir en Sitges o alrededores
• Incorporación inmediata
• Contrato indefinido
• Horario de Lunes a Viernes en horario flexible.
• Salario según convenio