Chef Ejecutivo y Gestión de Cocina - Sitges (L-V)

Eurest; Sitges; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Full time

Job summary

Eurest, operador de catering, busca un/a Responsable de Cocina y Gestión para la zona de Sitges. Se encargaría de supervisar menús, gestionar compras y personal, y asegurar el cumplimiento de APPCC en cocinas de colectividades.

Se requiere experiencia previa en colectividades, capacidad de liderazgo y disponibilidad para incorporación inmediata. Residir en Sitges o alrededores; vehículo propio deseable. Contrato indefinido y horario de lunes a viernes, con horario flexible.

Qualifications

• Experiencia en cocina de colectividades.
• Capacidad de liderar equipos.
• Gestión de materias primas y fichajes.
• Conocimiento de APPCC y normas de higiene.
• Vehículo propio y disponibilidad para trabajar fines de semana.

Responsibilities

• Supervisar menús servidos.
• Gestión de materias primas.
• Supervisión de APPCC.
• Gestión de personal y fichajes.
• Cocina de colectividades.

Skills

Liderazgo

Gestión de personal

Trabajo en equipo

Planificación

Logística

Job description

Eurest, operador de catering, busca un/a Responsable de Cocina y Gestión para la zona de Sitges. Se encargaría de supervisar menús, gestionar compras y personal, y asegurar el cumplimiento de APPCC en cocinas de colectividades.

Se requiere experiencia previa en colectividades, capacidad de liderazgo y disponibilidad para incorporación inmediata. Residir en Sitges o alrededores; vehículo propio deseable. Contrato indefinido y horario de lunes a viernes, con horario flexible.