Responsable Comercial – Desarrollo De Nuevos Mercados (Foodservice & Horeca)

AMG Human; Madrid; Remote; EUR 60,000 - 90,000; Full time

Job summary

AMG Human ofrece una posición de desarrollo de negocio en España para impulsar la distribución de carne y pescado. El rol se desempeña en modalidad remota, con foco en ampliar la cartera de clientes y canales de venta en Horeca, hoteles, restauración, carnicerías y pescaderías.

Se trabajará en coordinación con compras y operaciones para garantizar rentabilidad y servicio. Se valorará experiencia en negociación con compradores profesionales, conocimiento práctico de producto (especies, orígenes,

Qualifications

• Trayectoria comercial B2B en distribución de carne, preferentemente, o pescado, con resultados demostrables en captación y desarrollo de clientes en España.

Responsibilities

• Abrir mercado y desarrollar clientes.
• Construir propuestas de producto adaptadas al cliente (carne y pescado).
• Negociar y asegurar rentabilidad, condiciones de suministro y pagos.
• Hacer viable la distribución definiendo capacidades, canales y logística.
• Gestionar oportunidades e información de mercado y proponer nuevas líneas de negocio.

Skills

B2B ventas

Distribución carne

Distribución pescado

HORECA

Gestión de cartera

Job description

Job Description

Este es un puesto de trabajo remoto.

Responsable de Desarrollo de Negocio

Distribución en España de carne y pescado con foco preferente en carne

El puesto y su propósito

La compañía

Comercializadora de carne y pescado a nivel nacional e internacional, con capacidad de compra y conocimiento de estas categorías de producto.

El reto de la incorporación

Desarrollar la distribución en España, ampliando la cartera de clientes y los canales de venta de carne y pescado. El foco inicial estará en los productos que la compañía ya comercializa y en los que cuenta con capacidad de compra, con especial atención al desarrollo del negocio de carne.

Misión del puesto

Desarrollar una cartera rentable de clientes en España en HORECA, hoteles, restauración, carnicerías, pescaderías, fabricantes y distribución especializada. Impulsará las ventas de carne y pescado y la apertura de nuevos canales, coordinándose con los equipos de compras y operaciones para asegurar la rentabilidad y el servicio.

Canales de desarrollo

• HORECA: restaurantes, grupos de restauración, hoteles y cadenas hoteleras.
• Comercio especializado: carnicerías, pescaderías y cadenas de establecimientos.
• Distribuidores regionales, operadores de foodservice y cash & carry.
• Catering, colectividades, centrales de compra y otros canales con potencial rentable.
• Fabricantes de productos alimentarios.

Encaje en la organización

Posición con autonomía comercial y coordinación estrecha con dirección, compras y operaciones. El ámbito de actuación comercial será nacional. La dependencia jerárquica y los recursos disponibles se concretarán con la compañía.

Clave del perfil

Se priorizarán profesionales con experiencia comercial en carne, conocimiento de producto y capacidad para desarrollar la distribución en España. También se valorarán perfiles de pescado o de ambas categorías. De forma complementaria, podrán valorarse profesionales que distribuyan otros productos alimentarios, siempre que aporten experiencia y acceso a canales relevantes; el foco inicial del puesto seguirá siendo carne y pescado.

Responsabilidades

01 Abrir mercado y desarrollar clientes

• Analizar segmentos y priorizar canales según demanda, rentabilidad y capacidad de servicio.
• Identificar y contactar clientes, generar oportunidades y construir una cartera activa.
• Desarrollar cuentas y acuerdos de suministro, impulsando recurrencia y fidelización.

02 Construir propuestas de producto

• Preparar propuestas comerciales de carne y pescado adaptadas al cliente, aprovechando el surtido y la capacidad de compra de la compañía: especie, origen, calidad, corte o presentación, formato y conservación.
• Mantener una interlocución solvente con responsables de compras, chefs, distribuidores y especialistas de producto.
• Trasladar la demanda del mercado al departamento de compras para ampliar el surtido con criterio comercial.

03 Negociar y asegurar rentabilidad

• Preparar ofertas y negociar precios, volúmenes, condiciones de suministro y pago dentro de las políticas de la compañía.
• Evaluar el margen considerando transporte, almacenamiento, preparación de pedidos, posibles mermas y coste de servicio.
• Coordinar el seguimiento de pedidos, incidencias y cobros con los equipos responsables.

04 Hacer viable la distribución

• Definir junto con operaciones qué necesita cada canal: lotes mínimos, fraccionamiento, formatos, frecuencia de entrega y cadena de frío.
• Identificar socios de distribución, logística o transformación cuando sean necesarios para llegar al cliente profesional.
• Validar la capacidad real de suministro y servicio antes de comprometer condiciones con el cliente.

05 Gestionar oportunidades e información de mercado

• Mantener el pipeline comercial, las previsiones de venta y la información de cuentas actualizados.
• Aportar inteligencia sobre precios, competencia, tendencias, productos y necesidades por canal.
• Proponer nuevas líneas de negocio y probar su viabilidad comercial antes de escalarlas.

Requisitos

Perfil y criterios de éxito

Experiencia y conocimientos necesarios

• Trayectoria comercial B2B en distribución de carne, preferentemente, o pescado, con resultados demostrables en captación y desarrollo de clientes en España.
• Conocimiento práctico de producto: especies, calidades, orígenes, presentaciones, formatos, conservación y posicionamiento de precio.
• Red de relaciones profesionales relevante o capacidad demostrada para acceder a HORECA, hoteles, comercio especializado, fabricantes o distribución.
• Experiencia en negociación con compradores profesionales y gestión de márgenes.
• Comprensión de la distribución alimentaria y de cómo sus exigencias operativas afectan a la rentabilidad.

Aspectos valorables

• Experiencia abriendo canales o desarrollando una línea de negocio desde su inicio.
• Procedencia de distribuidores, importadores, mayoristas, empresas de foodservice o productores con venta al cliente profesional.
• Experiencia en distribución alimentaria en España; conocimiento del comercio internacional como experiencia complementaria.
• Inglés para la relación con proveedores y equipos internacionales; manejo de CRM y herramientas de análisis comercial.

Competencias clave

Iniciativa comercial y autonomía; credibilidad técnica de producto; capacidad para generar relaciones; visión de negocio y orientación al margen; negociación; organización y seguimiento; colaboración con compras y operaciones.

Cómo se medirá el éxito

• Clientes nuevos activos y repetición de pedidos.
• Ventas y margen de contribución por cliente, producto y canal.
• Nuevos canales con viabilidad comercial y operativa demostrada.
• Conversión del pipeline y precisión de las previsiones comerciales.
• Calidad de servicio y cumplimiento de las condiciones de cobro acordadas.

Ventajas

Propuesta profesional

Oportunidad de desarrollar la distribución en España de una comercializadora de carne y pescado con actividad nacional e internacional, apoyándose en su capacidad de compra y conocimiento de producto. La posible incorporación de otras categorías se valorará según las oportunidades comerciales y su encaje con el negocio. Ubicación, modalidad de trabajo, retribución y disponibilidad para viajar: pendientes de concretar con la compañía.

• #LI-JM1
• #Li-onsite
• #Li-hybrid
• #Li-hybrid

Requirements

Perfil y criterios de éxito Experiencia y conocimientos necesarios Trayectoria comercial B2B en distribución de carne, preferentemente, o pescado, con resultados demostrables en captación y desarrollo de clientes en España. Conocimiento práctico de producto: especies, calidades, orígenes, presentaciones, formatos, conservación y posicionamiento de precio. Red de relaciones profesionales relevante o capacidad demostrada para acceder a HORECA, hoteles, comercio especializado, fabricantes o distribución. Experiencia en negociación con compradores profesionales y gestión de márgenes. Comprensión de la distribución alimentaria y de cómo sus exigencias operativas afectan a la rentabilidad. Aspectos valorables Experiencia abriendo canales o desarrollando una línea de negocio desde su inicio. Procedencia de distribuidores, importadores, mayoristas, empresas de foodservice o productores con venta al cliente profesional. Experiencia en distribución alimentaria en España; conocimiento del comercio internacional como experiencia complementaria. Inglés para la relación con proveedores y equipos internacionales; manejo de CRM y herramientas de análisis comercial. Competencias clave Iniciativa comercial y autonomía; credibilidad técnica de producto; capacidad para generar relaciones; visión de negocio y orientación al margen; negociación; organización y seguimiento; colaboración con compras y operaciones. Cómo se medirá el éxito Clientes nuevos activos y repetición de pedidos. Ventas y margen de contribución por cliente, producto y canal. Nuevos canales con viabilidad comercial y operativa demostrada. Conversión del pipeline y precisión de las previsiones comerciales. Calidad de servicio y cumplimiento de las condiciones de cobro acordadas.