Profesional de Carnicería

Alcampo; Zaragoza; Presencial; EUR 18.000 - 23.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Alcampo integra su equipo de mercado ultrafrescos en Zaragoza. Buscamos carnicero/a o ayudante de carnicería para asesorar a clientes, gestionar la recepción de mercancía y preparar cortes.

Bajo la supervisión del responsable de comercio, participarás en la exhibición atractiva y en la unificación de fechas de caducidad. Se valorará experiencia previa de al menos un año en carnicería, conocimiento en preparación de carne y manejo de cuchillos y maquinaria, formación en seguridad alimentaria y

Formación

• Se requiere al menos 1 año de experiencia en carnicería.
• Conocimientos de preparación de carne y manejo de cuchillos.
• Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Conocimientos básicos de ofimática.

Responsabilidades

• Asesorar e informar a clientes sobre productos de la carnicería.
• Recomendar y supervisar recepción y control de mercancía.
• Deshuesar, cortar, elaborar y embalar el género.
• Colocar productos en lineales con buena presentación y rotación.
• Controlar stock, realizar inventarios y pedidos según indicaciones.
• Mantener limpias instalaciones y utensilios de carnicería.

Conocimientos

Experiencia en carnicería

Conocimientos de preparación de carne

Manejo de cuchillos y maquinaria de c

Formación en seguridad alimentaria

Ofimática básica

Educación

Formación en manipulación de alimentos/seguridad alimentaria

Herramientas

Maquinaria de carnicería

Herramientas de ofimática

Descripción del empleo

Como parte del equipo del mercado ultrafrescos, liderado por el/la responsable de comercio, tus funciones serán:

• Recomendar, asesorar aconsejar e informar a nuestros clientes sobre las características de los diferentes productos destinados a la venta
• Efectuar y/o supervisar la recepción y control de la mercancía
• Despiezar, cortar, elaborar y embarquetar el género
• Colocar el producto en el lineal, cuidando el diseño, presentación atractiva y correcto balizaje. Garantizar la existencia de diferentes formatos en el lineal y unificación de fechas
• Controlar el stock existente, realizar escandallos, cálculo de rendimientos, inventarios y pedidos, atendiendo a las instrucciones del Responsable de Mercado
• Limpiar, ordenar y supervisar el material y utensilios de manipulación de la carne, así como mantener las instalaciones del mercado

Nos encantará conocerte si sientes pasión por el comercio, el food y las personas, y si cuentas con:

• Experiencia previa de al menos un año como carnicero/a, o ayudante de carnicería
• Conocimientos sobre preparación de carne y manejo de cuchillos y maquinaria de carnicería
• Formación sobre manipulación de alimentos/seguridad alimentaria
• Herramientas de ofimáticas a nivel básico

En consonancia con nuestras políticas de recursos humanos, Alcampo se compromete y asegura que nuestros procesos se basan en el principio de no discriminación e igualdad de oportunidades de empleo y en la selección fundamentada en el mérito y las capacidades de l@s candidat@s.