Prácticas F&B Luxury Brands

Meliá Hotels International; Islas Baleares; On-site; EUR 7,812 - 10,044; Full time

Job summary

Melia Hotels International S.A.(Meliá) busca un estudiante o recién graduado en Turismo, ADE, Hospitality o similar para apoyar en la implementación y seguimiento de la estrategia F&B en hoteles de lujo y restaurantes externalizados.

Colaborarás en el análisis de KPIs operativos y financieros, la preparación de reportes y dashboards, y el seguimiento de presupuestos, contratos y mejoras de procesos, aportando proactividad y atención al detalle.

Qualifications

• Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Hospitality o similar.
• Interés en F&B y sector hotelero de lujo.
• Habilidades analíticas y manejo de Excel/PowerPoint (Canva valorable).
• Proactividad, organización y atención al detalle.

Responsibilities

• Apoyar en la implementación de la estrategia F&B en hoteles de lujo y restaurantes externalizados.
• Colaborar en estudios de viabilidad, tender y desarrollo de nuevos conceptos.
• Preparar presentaciones e informes para stakeholders.
• Apoyar en el seguimiento de contratos con operadores externos.
• Colaborar en el análisis de KPIs operativos y financieros.
• Participar en la elaboración de reports, dashboards y business reviews.

Skills

Análisis

Excel

PowerPoint

Education

Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Hospitality o similar

Tools

Canva

Job description

Misión

Apoyar al equipo de Food & Beverage Luxury Brands en la implementación y seguimiento de la estrategia de F&B en hoteles de lujo y restaurantes externalizados, contribuyendo al análisis del rendimiento del portfolio y a la mejora continua de la experiencia del cliente y la rentabilidad.

Estrategia & Operaciones

• Dar soporte en la implementación de la estrategia F&B en el portfolio.
• Colaborar en estudios de viabilidad, tender y desarrollo de nuevos conceptos.
• Preparar presentaciones e informes para stakeholders.
• Apoyar en el seguimiento de contratos con operadores externos.
• Colaborar en el análisis de KPIs operativos y financieros.
• Participar en la mejora de estándares y procesos.
• Apoyar en la recopilación y análisis de datos financieros.
• Colaborar en el seguimiento de presupuestos, resultados y desviaciones.
• Participar en la elaboración de reports, dashboards y business reviews.
• Analizar el desempeño de la cuenta de resultados (P&L) de F&B.

Proyectos & Preaperturas

• Dar soporte en proyectos de inversión y desarrollo de conceptos.
• Colaborar en la planificación y ejecución de preaperturas.
• Apoyar en la validación de menús, estándares y materiales operativos.

Marketing & Experiencia Cliente

• Apoyar en la actualización de contenidos y campañas.
• Colaborar en el análisis del impacto de iniciativas comerciales.
• Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Hospitality o similar.
• Interés en F&B y sector hotelero de lujo.
• Habilidades analíticas y manejo de Excel/PowerPoint (Canva valorable).
• Proactividad, organización y atención al detalle.

EEO & Diversidad

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.