Pastelero/a de obrador - Velez Malaga

CRIT; Málaga; On-site; EUR 14,000 - 17,000; Full time

Job summary

Grupo Crit busca incorporar un/a pastelero/a para obrador en una reconocida cadena de restauración, con centro de trabajo en Vélez-Málaga. Se busca experiencia en pastelería y capacidad para trabajar en un entorno de producción profesional, participando en procesos de preparación y elaboración dentro del obrador.

La posición ofrece jornada de 39 h semanales, turnos rotativos (mañana, tarde o noche) y salario mensual de 1.400 € bruto aprox., con incorporación directa a la plantilla de la empresa.

Qualifications

• Experiencia previa en obradores o entornos de producción industrial.
• Conocimientos de elaboración de productos de pastelería.

Responsibilities

• Elaboración y preparación de diferentes productos de pastelería siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
• Preparación, pesaje y dosificación de materias primas e ingredientes.
• Elaboración de masas, cremas, rellenos, coberturas y diferentes bases de pastelería.
• Preparación, horneado, montaje, decoración y acabado de productos.
• Control de los tiempos de elaboración, temperaturas y procesos de producción.
• Supervisión de la calidad y presentación final de los productos.
• Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo, así como cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con el equipo del obrador para garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción.

Skills

Pastelería

Organización

Trabajo en equipo

Education

Formación en pastelería / repostería

Job description

Desde Grupo Crit, empresa especializada en la gestión de recursos humanos y selección de talento, buscamos incorporar un pastelero/a para obrador para una reconocida cadena de restauración, con actividad de producción y elaboración de productos de pastelería con centro de trabajo ubicado en Velez Malaga.

Buscamos una persona con experiencia en elaboración de productos de pastelería, que quiera incorporarse a un entorno de producción profesional, participando en los distintos procesos de preparación y elaboración dentro del obrador.

Funciones:

• Elaboración y preparación de diferentes productos de pastelería siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
• Preparación, pesaje y dosificación de materias primas e ingredientes.
• Elaboración de masas, cremas, rellenos, coberturas y diferentes bases de pastelería.
• Preparación, horneado, montaje, decoración y acabado de productos.
• Control de los tiempos de elaboración, temperaturas y procesos de producción.
• Supervisión de la calidad y presentación final de los productos.
• Mantenimiento del orden y limpieza del puesto de trabajo, así como cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaboración con el equipo del obrador para garantizar el cumplimiento de los objetivos de producción.
• Incorporación directa a la plantilla de la empresa.
• Jornada laboral de 39 h semanales.
• Descanso todos los domingos y un día adicional rotativo entre semana.
• Salario mensual de 1400 € bruto aprox
• Turnos de mañana, tarde o noche, en función de las necesidades y planificación de la producción.
• Incorporación a un entorno de trabajo profesional y especializado en el sector de la pastelería.
• Experiencia previa como pastelero/a, preferiblemente en obradores profesionales o entornos de producción industrial.
• Conocimientos de elaboración de productos de pastelería.
• Capacidad de organización, atención al detalle y trabajo en equipo.
• Compromiso con la calidad del producto y las buenas prácticas de higiene alimentaria.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa como pastelero/a, preferiblemente en obradores o panaderías
• Conocimientos de elaboración de productos de pastelería. Formación complementaria o acreditaciones profesionales relacionadas con pastelería, repostería y elaboración de productos de obrador.